食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇的做法步骤
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1食材 -
2西兰花洗净、掰均，入开水中焯，并加少许盐及油 -
3沥水备用 -
4杏鲍菇洗净、切片备用 -
5沥好的西兰花摆入盘中，备用 -
6调酱汁：10mlXO酱、10ml生抽、5ml头抽、适量糖、少许盐(可根据各人口味)，搅拌均匀，备用 -
7葱蒜切碎，备用 -
8锅用中火预热，加适量油 -
95-6成热时，入葱蒜，转微火煸炒至香 -
10加杏鲍菇，转中大火翻炒，至变色 -
11放入调好的酱汁及少许清水，继续翻炒，至上色 -
12调入水淀粉，勾簿芡 -
13出锅 -
14撒少许白芝麻在杏鲍菇上 -
15成品
小窍门
所有材料及调料的量都可自行调整
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐