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诗文 葡式蛋挞
释义
葡式蛋挞的做法

食材明细

主料
  • 淡奶油 150克
  • 纯牛奶 150克
  • 蛋黄 3个
  • 炼乳 适量
  • 低粉 10克
  • 蛋挞皮 20个
辅料
  • 白糖 45克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

葡式蛋挞的做法步骤

  • 葡式蛋挞的做法步骤:1
    1
    蛋黄打散,加入白糖,牛奶,淡奶油搅拌均匀,白糖融化为止,加入低粉搅拌均匀过滤一次
  • 葡式蛋挞的做法步骤:2
    2
    蛋挞皮从冻库拿出来放烤箱稍微烤两分钟
  • 葡式蛋挞的做法步骤:3
    3
    加入自己喜欢的水果或者果脯,再倒入八分满的蛋挞液,入烤箱160度烤25分钟
  • 葡式蛋挞的做法步骤:4
    4
    出炉
  • 葡式蛋挞的做法步骤:5
    5
    再附一张

小窍门

烤箱温度根据自家烤箱调,我家戚风是150蛋挞温度用的160刚刚好
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/2/11 2:26:11