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诗文
葱油拌刀削面
释义
“天气热了,吃这个好爽”
食材明细
主料
面条
500g
香葱
10根
洋葱
半个
辅料
生抽
5匙
醋
5匙
豆腐乳
1块
蒜
2颗
青花椒
5粒
香油
1匙
葱香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葱油拌刀削面的做法步骤
1
-把香葱择好,去根,洗净,把葱叶切小段,葱白留下
2
-洋葱去老皮,洗净,切片,蒜去皮,蒜用刀拍一下就行
3
-准备好青花椒,要不了这么多,五六颗就可以,要不然会很麻
4
-准备一个碗,放入少许盐,依个人爱好加吧,加入香油,陈醋,生抽,加一点点温水,不要太多,然后把葱叶放入
5
-准备一盆干净的自来水
6
-从超市买的刀削面
7
-准备煮锅加水烧开,放入刀削面,煮至断生,这是个技术活了,久了没口感,轻了不熟
8
-把煮熟的刀削面捞到干净的自来水盆里!不要太凉哦,面条捞出装盘
9
-炒锅加热放油,油热放入青花椒,蒜瓣,在放入香葱和洋葱-炸一会儿,待蒜瓣发黄即可
10
--把碗里调好的调料倒入盘上,油也倒入盘里,记得油一定热,会听到,呲-呲-
11
-把准备好的豆腐乳放上面,一块就行,因为太咸
12
-再加罐啤酒,美味的午餐就好了…
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 18:33:17