“意面的吃法有好多种,搭配不同的配料,不同的酱,都能吃出不一样的味道来,不过一般西餐厅里的炒意面却应该属于中式的料理,因为西餐里面很少有‘炒’这道工序的,估计是为了迎合中国人的口味改良过的西餐吧~不管怎么样,好吃就行
牛肉腌制后炒得嫩一些,配了青椒,蘑菇和玉米,色彩鲜艳的很好看呢。意面和中式的面条比起来更有弹性和嚼劲,偶尔换换口味吃吃还不错哈。”
食材明细
黑椒牛柳炒意面的做法步骤
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3 牛肉用盐,白糖,胡椒粉和适量淀粉腌制,抓匀。腌制的时候可以分几次加入冷水,充分抓匀吸收,炒出来的牛肉会很嫩。
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小窍门
牛肉腌制的时候分次加入少量冷水,用手抓一下,让牛肉吸收,这样牛肉会比较嫩。
使用的厨具:平底锅、煮锅
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