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诗文
酱大骨
释义
食材明细
主料
猪大骨
7斤
辅料
食盐
1勺
葱段姜片
适量
花椒
20粒
八角
2颗
桂皮
3节
香叶
2片
豆蔻
4片
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
豆瓣酱
1大勺
冰糖
10克
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
酱大骨的做法步骤
1
猪大骨入锅烧水焯烫。
2
捞出后洗去浮沫。
3
将猪大骨放入电饭煲内胆。
4
准备花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、冰糖、葱段和姜片。
5
电饭煲内胆放入葱段、姜片,香料装入料盒中。
6
加入食盐、生抽、老抽和蚝油,放入冰糖、豆瓣酱,加入适量的清水没过食材。
7
盖上锅盖预约50分钟进行煮制。
8
成品图。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 9:55:49