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诗文	酱大骨
释义	食材明细 主料 猪大骨 7斤 辅料 食盐 1勺 葱段姜片 适量 花椒 20粒 八角 2颗 桂皮 3节 香叶 2片 豆蔻 4片 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 豆瓣酱 1大勺 冰糖 10克 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 高级 难度 酱大骨的做法步骤 1 猪大骨入锅烧水焯烫。 2 捞出后洗去浮沫。 3 将猪大骨放入电饭煲内胆。 4 准备花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、冰糖、葱段和姜片。 5 电饭煲内胆放入葱段、姜片，香料装入料盒中。 6 加入食盐、生抽、老抽和蚝油，放入冰糖、豆瓣酱，加入适量的清水没过食材。 7 盖上锅盖预约50分钟进行煮制。 8 成品图。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 热菜
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