食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝炒排骨的做法步骤
-
1排骨斩小块，用盐，糖，生抽，生粉腌制入味 -
2红椒和菠萝均切榄角块 -
3锅内油温达七成热时，放入排骨炸制，共炸两遍，第一遍是要把排骨炸透，炸熟，第二遍是要把排骨炸脆炸香 -
4锅内少量的油，然后把番茄酱放入煸香，跟着把炸好的排骨放入 -
5当排骨吸收了番茄酱的酱汁后，就把红椒，洋葱放入 -
6稍稍翻炒后，即可把菠萝也放进去，然后放入适量的盐和糖调味 -
7最后，大火把锅内的食材均匀翻炒，放入小葱段即可出锅喽~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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