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诗文
豇豆蒜香饭
释义
食材明细
主料
新鲜豇豆
500g
五花肉
200g
大蒜
适量
米饭
适量
辅料
盐
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豇豆蒜香饭的做法步骤
1
(1)将豇豆切成小段,五花肉切成小肉丁,蒜苗切细如图。
2
(2)将五花肉入锅炒出油,这样五花肉才不会太肥,同时可以将猪油用来炒饭,更香。
3
(3)猪肉不要炒得太干了,要不然影响口感,大概看它稍微收缩即可,搁锅一边,入蒜末炒。
4
(4)将部分蒜油盛起待用。这部就是关键步骤中的第一步了。
5
(5)将豇豆炒到八成熟,放入盐,要适当放多点,因为待会儿饭不再放盐,再加入米饭翻炒。
6
(6)最关键的一步,将刚才盛起的蒜油倒入饭里,继续翻炒。这时,已经是香味满屋了。
7
(6)开饭咯~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭
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更新时间:2025/10/22 17:56:39