食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏仁芹菜的做法步骤
-
1杏仁（超市购买的腌制）泡水数个小时，中间多次换水，目的是去除盐分等杂质，一大根芹菜只要下半部洗净，准备好花椒花生葱油和胡麻红油。 -
2水中放少许盐，芹菜开水下锅焯水。 -
3芹菜凉水冲凉，沥干水分，切断，杏仁沥干水分，装碗。 -
4放入少许两种油，盐。 -
5拌均匀装盘。
小窍门
两种调料油的做法：
1.花椒花生葱油：碗中放花椒粒，花生，葱片，玉米油加热浇淋即可
2.胡麻红油：不辣的红辣椒粉，白芝麻少许，胡麻油加热后浇淋即可
1.花椒花生葱油：碗中放花椒粒，花生，葱片，玉米油加热浇淋即可
2.胡麻红油：不辣的红辣椒粉，白芝麻少许，胡麻油加热后浇淋即可
使用的厨具：煮锅
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