食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬笋炒塌菜的做法步骤
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1新鲜塌菜洗净 -
2冬笋去皮入水煮一下去除涩味
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3冬笋切片备用
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4起锅放菜籽油，油热下入塌菜和冬笋
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5翻炒，烹黄酒，炒均匀
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6等塌菜炒制变软，调味，放盐和鸡精即可！
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7成品，咸鲜味美！色泽诱人！
小窍门
这道菜属于原生态菜，所以用未脱色的菜籽油炒制更香！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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