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诗文 西红柿菌菇荞麦面
释义
西红柿菌菇荞麦面的做法

食材明细

主料
  • 西红柿 适量
  • 海鲜菇 适量
  • 蟹味菇 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

西红柿菌菇荞麦面的做法步骤

  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤：1
    1
    纯荞麦面提前用冷水浸泡一个小时以上。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤：2
    2
    西红柿洗净，切块。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤：3
    3
    海鲜菇和蟹味菇洗净，切小段。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤：4
    4
    葱切葱花。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤：5
    5
    锅中倒油，放入葱花炒香。（玻璃锅要用可以明火加热的）
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤：6
    6
    放入菌菇翻炒。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤：7
    7
    菌菇炒软后，放入西红柿和番茄酱。（罐头装的番茄酱更好）
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤：8
    8
    加入盐和花椒粉调味。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤：9
    9
    加入适量水煮开。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤：10
    10
    放入荞麦面，煮约40秒，没有硬心即可。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤：11
    11
    盛出撒适量葱花或芹菜叶。

小窍门

我用的是纯荞麦面，里面没有添加白面，所以要提前泡软，或者按照说明操作。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/15 1:48:42