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诗文 香煎牛排
释义
香煎牛排的做法
“在这特别的日子(元旦),来上一份自己煎至的牛排,既能享受做菜时的这份乐趣,还能得到家人的赞美,又饱了口福,希望大家在新的一年里牛气冲天!”

食材明细

主料
  • 牛排 适量
  • 熟玉米 适量
  • 荷兰豆 适量
辅料
  • 黄油 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

香煎牛排的做法步骤

  • 香煎牛排的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,牛排洗净用厨房用纸吸干水份,用肉锤子敲打使肉质变松,口感好且容易入味,加入少许盐,胡椒粉腌制半小时左右
  • 香煎牛排的做法步骤:2
    2
    不粘锅加热至微微冒烟,加入适量黄油融化,下入腌好的牛排煎至一分钟(不要急着翻面)
  • 香煎牛排的做法步骤:3
    3
    煎至一面金黄色时,再翻另一面煎至
  • 香煎牛排的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄色时即可关火,个人喜欢全熟的(其间用筷子在牛排中间的地方插个洞看看是否全熟,没有血水即可)
  • 香煎牛排的做法步骤:5
    5
    煎牛排的期间,来准备一个煮锅做配菜,加入适量清水烧开,下择洗好的荷兰豆及熟玉米段,加入适量盐煮一分钟即可
  • 香煎牛排的做法步骤:6
    6
    盛出装盘,挤入适量黑胡椒汁抹匀
  • 香煎牛排的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 香煎牛排的做法步骤:8
    8
    再来上一杯玫瑰茶,惬意!慢慢享用吧!

小窍门

牛排洗净后吸干水份,用肉锤敲打使肉质鲜嫩且更入味!
家常做法,仅供参考哦!
大家新年愉快!
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/11 22:52:20