“第一次这样搭配，味道就是一个字“香”，加上企鹅仔对洋葱不是一般的钟爱，今晚都停不了口。。。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱黑木耳炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝切片，洋葱切条，黑木耳提前用水浸泡15分钟。 -
2热锅后下油，倒入猪肝翻炒，直至6成熟，倒入酱油，翻炒直至8成熟，即可上锅待用 -
3开火，下油，拍扁的蒜头入锅爆香 -
4然后加入洋葱 -
5加入泡好的黑木耳，和洋葱混在一齐翻炒3分钟。 -
6然后倒入之前8成熟的猪肝炒几下，下1小勺盐，接着勾芡，继续翻炒，见收汁即可关火上碟。
小窍门
黑木耳用水浸泡时可加入生粉揉搓，然后用清水冲洗一下，这样黑木耳非常干净。
这道菜用的是东北黑木耳，口感不错。如果追求精致品质生活的朋友，可以选用东北“老鼠耳”，外观和口感更佳。两者小馆都有售,欢迎大家选用~
http://qiezi1986.taobao.com
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使用的厨具：平底锅
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