“立冬了~~~抢救脸色的大作战的开始，含有丰富的维生素C的雪梨可以迅速美白被紫外线灼伤的肌肤。雪梨搭配冰糖川贝具有滋阴润燥的功效，川贝有清热润肺，化痰止咳疗效。冬季皮肤变薄，皮脂腺分泌的物质减少，皮肤会发干、发痒；因此冬季吃的水果首选雪梨。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
川贝冰糖炖雪梨的做法步骤
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1川贝泡洗干净。川贝比较难熟，先炖20分钟左右。准备1个雪梨、1颗冰糖。 -
2把雪梨洗净；用刀从四分之一处削去顶部；相当于一个盖子。 -
3用金属的勺子或者小刀小心的挖干净雪梨芯，雪梨壁上留梨肉。注意不要挖穿雪梨底部。【如果底部漏了，川贝雪梨汁会渗出】。 -
4雪梨芯完全清理干净后；将川贝放入的雪梨盅里。 -
5放入冰糖至雪梨盅。【不怕川贝苦，可以一起食用，或者打成粉末，怕苦味就选择多加冰糖】 -
6添加纯净水只到雪梨芯一半就可以了，蒸的时候还会渗出部分水。 -
7将雪梨盅放进比雪梨稍微大一点的碗中，并且在碗里放点水，连同碗和雪梨一起放入到炖锅中。 -
8盖上切开的雪梨盅的顶部；用牙签固定住雪梨盖。不过我没有用牙签盖子也没有移动。坐入炖锅中大火隔水炖15分钟。按下定时键，炖1小时即可。如果不喜欢雪梨过于软熟。可以选择炖40分钟以上。 -
9川贝炖雪梨滋润宜人、清香甘甜，具有滋阴润燥的功效，可以除去秋冬带来的不适。多放冰糖掩盖了川贝的苦味，也就成为了一道极其美味的饮品了~~~赶紧试一试哟！肌肤干燥可是不等人的哟~~~~
小窍门
【卖萌的柠檬7】温馨提示：?如果不咳嗽可以不加川贝的。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：放了冰糖即使川也不会苦。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：雪梨不用去皮，雪梨皮的营养很丰富。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：如果用压力锅时间可就不需要这么长了。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：放了冰糖即使川也不会苦。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：雪梨不用去皮，雪梨皮的营养很丰富。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：如果用压力锅时间可就不需要这么长了。
使用的厨具：炖盅
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