“有的亲问藕带是什么？藕带就是藕最嫩最嫩的苗。藕带以湖北出产的为佳，是这个季节的家常菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣藕带的做法步骤
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1妈妈买的湖里长的藕带。 -
2不要买那种很白的藕带，都说用漂白粉泡过。 -
3藕带泡在水里用钢丝球或海绵擦来回一擦就干净了。 -
4是不是不一样了。 -
5用刀拍一下斜切成段（粗的拍一下炒的时候好入味） -
6锅里热油爆香干辣椒蒜粒姜末。 -
7倒入藕带翻炒。 -
8给适量的盐大火翻炒。 -
9用白醋和少许生抽调味，出锅前撒少许白糖即可。 -
10出锅装盘。 -
11酸辣可口的下饭菜。 -
12来尝尝吧！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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鄂菜
晚餐