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诗文 酸菜炒瘦肉
释义
酸菜炒瘦肉的做法
“美味下饭菜。”

食材明细

主料
  • 自酸菜 适量
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 姜 少许
  • 蒜 少许
  • 葱 少许
  • 干辣椒 少许
  • 油 少许
  • 糖 少许
腌料
  • 酱油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 少许
  • 花生油 少许
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸菜炒瘦肉的做法步骤

  • 酸菜炒瘦肉的做法步骤：1
    1
    准备好食材:如图，自己腌制的酸菜，脆爽。
  • 酸菜炒瘦肉的做法步骤：2
    2
    将瘦肉切片放腌料腌制10分钟，干辣椒，蒜切末。
  • 酸菜炒瘦肉的做法步骤：3
    3
    热锅不要放油，放酸菜炒干水分，盛上盘备用。
  • 酸菜炒瘦肉的做法步骤：4
    4
    另起锅放油，下干辣椒蒜末小火炒香。
  • 酸菜炒瘦肉的做法步骤：5
    5
    放入腌好的瘦肉片翻炒。
  • 酸菜炒瘦肉的做法步骤：6
    6
    炒至变色。
  • 酸菜炒瘦肉的做法步骤：7
    7
    加入酸菜大火炒翻炒一会儿。
  • 酸菜炒瘦肉的做法步骤：8
    8
    调点糖，加入葱段翻炒均匀即可。
  • 酸菜炒瘦肉的做法步骤：9
    9
    成品图。
  • 酸菜炒瘦肉的做法步骤：10
    10
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/18 22:13:56