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诗文 甜甜圈
释义
甜甜圈的做法
“这还是第一次做甜甜圈,主要是家里没有模具,
收到学厨家6连甜甜圈模具后,立马做起来,
刚出炉的圈儿,一个个都特别可爱,
再尽情发挥想象装饰一下,
我想小孩子应该都会喜欢这漂亮的圈儿吧,
动手和娃儿一起做起来~~
此配方适用学厨家大号不粘6连杯甜甜圈模具。”

食材明细

主料
  • 黄油 60克
  • 细砂糖 40克
  • 蜂蜜 12克
  • 牛奶 25克
  • 鸡蛋 1个
  • 低筋面粉 65克
  • 泡打粉 2克
辅料
  • 黑巧克力 适量
  • 白巧克力 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

甜甜圈的做法步骤

  • 甜甜圈的做法步骤:1
    1
    将黄油隔水融化备用
  • 甜甜圈的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化,控制好温度以免鸡蛋被烫熟;
  • 甜甜圈的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒顺滑状态;
  • 甜甜圈的做法步骤:4
    4
    加入融化的黄油,搅拌均匀;
  • 甜甜圈的做法步骤:5
    5
    将面糊装入裱花袋中;
  • 甜甜圈的做法步骤:6
    6
    挤入甜甜圈模具;
  • 甜甜圈的做法步骤:7
    7
    烤箱预热160度,中层,烤12分钟左右;
  • 甜甜圈的做法步骤:8
    8
    出炉冷却,巧克力隔水融化,甜甜圈沾上黑巧克力,挤上白巧克力装饰。

小窍门

1、鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时,必须注意控制好温度,避免鸡蛋被烫熟。
2、烘烤时必须观察甜甜圈状态,以免时间过长烤焦。
3、装饰可自由发挥。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 13:19:39