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诗文
双椒炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
一小块
油焖椒
一把
红椒
一个
辅料
姜
几片
姜汁
两勺
调料
盐
适量
食用油
适量
蚝油
一勺
黑胡椒粉
适量
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
双椒炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切片,加入蚝油,黑胡椒抓匀。
2
再放姜汁,淀粉抓匀。
3
最后放点油锁住水分。
4
其它三个食材改刀。
5
锅里倒入适量的食用油烧热,把油焖椒和姜片爆出香味。
6
再把腌制过的牛肉放入煸炒。
7
变色之后加一勺料酒,适量的盐翻炒。
8
出锅前放入红椒煸炒到断生,关火出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:12:52