“西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。而西瓜除了大快朵颐,也可以吃得很精致。加了西米的这款凉品,口感Q滑弹糯,清凉甜爽,夏日里很受欢迎”
食材明细
西瓜西米露的做法步骤
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2 锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟。
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3 当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟。
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4 西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温。
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10 放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果。
小窍门
可用花模做出不同造型。也可加椰汁,冷藏后口感更佳。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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润肺
消暑解渴
清热解毒
润肺止咳
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