“最近收拾冰箱，发现一起买的红糖闲置了很久，浪费呀！虽然白糖做的面包又香又软，但是豆渣和红糖都是很有营养的食物，为了别浪费食材，今天来了一个大组合，效果是又香又甜的红糖豆渣面包很受家人的欢迎。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆渣红糖芝麻面包的做法步骤
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1鸡蛋液备用。 -
2牛奶中加入鸡蛋和豆渣。 -
3分两角加入红糖和盐。 -
4加入高筋面粉和酵母。 -
5搅拌均匀，搅拌20分钟后加入食用油，继续搅拌40分钟 -
6放入冰箱中冷藏发酵8小时。 -
7分割成16个面剂子整形。 -
8烤盘中加入面剂子。 -
9发酵40分钟左右。 -
10表面刷蛋液。 -
11表面撒芝麻。 -
12烤箱预热后烤18分钟。 -
13面剂子擀成椭圆形。 -
14从底部向上卷起。 -
15卷好备用。 -
16用手搓成长形。 -
17放纸托上发酵40分钟。 -
18表面刷蛋液撒芝麻。。 -
19烤箱预热后180度18分钟。
小窍门
因为发酵的面团多了，可以利用烤盘和烤架同时发酵面团，这样不到40分钟就可以做出两炉面包，省时省力。
使用的厨具：电烤箱
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