“杨桃焖鸭，就是用新鲜的杨桃作为佐料烹饪鸭子的一道美食，选择的是还未成熟的，带酸味的杨桃，这样焖出来的鸭肉才会带点酸甜，甚是开胃，让人垂涎三尺。春节吃得肥腻，做这一道美食能让你胃口大增。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杨桃焖鸭的做法步骤
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1准备好食材，鸭块先用热水焯一下，去掉血腥味。 -
2炒菜锅预热完后，选择蒸炖功能，加入油、姜片和蒜蓉。
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3倒入鸭块。
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4加入酒、酱油、盐、糖，翻拌几下。
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5加入水，选择蒸炖时间30分钟。
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6加入腐乳，拌几下，盖上锅盖。
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7在等待的时间，可以将杨桃切成条状，去掉籽和芯。
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8焖了20分钟的时候，加入杨桃。
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9在最后两分钟加入葱段。
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10美味的杨桃焖鸭就做好了。
小窍门
要选择还未成熟的，带酸味的杨桃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜