食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黑豆红枣鲫鱼汤的做法步骤
-
1准备好黑豆，清洗干净。 -
2起锅烧油（少油），小火，倒入黑豆煸一会儿，至黑豆的皮有点开裂，盛出待用。
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3另起锅，烧油，油七成热时，下入鲫鱼两面稍煎（这次买的鲫鱼有点大，只用了大半条）。
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4倒入烧开的洗米水（洗米水提前烧开）。
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5炖盅中放入黑豆和红枣。
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6加入刚刚烧好的鲫鱼和汤汁，加姜片和葱，放入电高压锅中，焖炖一个小时左右。
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7时间结束后加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
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8好了??，营养又美味（请忽略它的颜值哦）。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
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