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诗文	鸡蛋拌马兰头
释义	食材明细 主料 乌鸡蛋 2个 马兰头 180g 辅料 食用油 半匙 调料 大蒜 几颗 食盐 1g 蒜香 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋拌马兰头的做法步骤 1 马兰头洗净。 2 锅烧开水。 3 当马兰头焯水。 4 煮开锅即可。 5 捞出过冷水。 6 大蒜处理干净。 7 切末。 8 鸡蛋打碗里搅散。 9 热锅冷油，油热放入蛋液。 10 把鸡蛋炒熟打散关火。 11 马兰头撰干水分。 12 切末。 13 菜末和蒜末一起放鸡蛋里，加食盐。 14 拌匀即可。 15 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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