“家常辣椒蒸米粉肉，下饭菜菜，包你吃上一大碗米饭。
糯米、猪五花肉。
精盐、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。
先将糯米放进搅拌机里磨成米粉，再将五花肉去毛冼净切片，
放进精盐、十三香、生抽、辣椒粉拌匀放置一小时入味。
锅里放小量的油烧热，依次放进拌好米粉的五花肉煎片刻。两面煎黄。
将备好的酸辣椒扣碗底，再扣上煎好的米粉五花肉，放进电压锅里调至煮饭档即可。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常辣椒蒸米粉肉的做法步骤
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1先将糯米放进搅拌机里磨成米粉，如图。 -
2先将糯米放进搅拌机里磨成米粉，如图。 -
3再将五花肉去毛冼净。 -
4五花肉去毛冼净切片，放进精盐、十三香、生抽、辣椒粉拌匀放置一小时入味。 -
5锅里放小量的油烧热，依次放进拌好米粉的五花肉煎片刻。 -
6两面煎黄。 -
7煎好的米粉肉。 -
8将备好的酸辣椒扣碗底。 -
9再扣上煎好的米粉五花肉。 -
10放进电压锅里调至煮饭档即可。 -
11蒸好的辣椒蒸米粉肉，下饭菜。
使用的厨具：电压力锅、蒸锅
所属分类：
热菜