“为了美天的烘焙活动，试了N多的花式面包，导致的后果是：每天早上全家集体啃面包。呵呵，还好，黑猪在我的调教下很支持我的兴趣。
感觉面团这玩意儿，可塑性很强，看似憨憨地一堆面团，左一整是这样的造型，稍微的偏右又是另外一番景象，最关键是和面要成功，这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。
这款花生酱面包其实超级简单，平时只要多一个小创新点子，整个食物就会变得很生动，很有新意。
看来一切都必须要源于爱生活呀！
圣诞节快到了，来个喜庆的花式面包吧”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生酱面包的做法步骤
-
1除花生酱外的食材放入面包机揉至光滑面团 -
2放入温暖处发酵至原来的2倍大 -
3面团排气后分成5份 -
4把5份面团依次擀成圆形 -
5准备好花生酱 -
6除最上面的那层不涂花生酱外，其它层都涂抹上花生酱，涂抹的多少根据自己的喜好（我涂的较少，减肥呢，哈哈） -
7如下图先分成相等的8份，中间不切断 -
8后再把每份分成2份，相当于分成了16份 -
9每份以圆心为固定点，向左扭动360度，相邻的2份向右扭动360度。然后稍微整形后放入温暖处进行二次发酵，最后刷上蛋液 -
10入烤箱180度25分钟即可
小窍门
1、这个面包在烤制过程中，最好使用活底的蛋糕模具
2、扭制面包的过程相当重要，稍微变化一下，花纹就会变化，所以想清楚再动手
3、花生酱属于高热量是食物，涂抹时尽量减少分量
2、扭制面包的过程相当重要，稍微变化一下，花纹就会变化，所以想清楚再动手
3、花生酱属于高热量是食物，涂抹时尽量减少分量
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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