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诗文
桂圆糯米糕
释义
“喜欢吃甜食的童鞋快点看过来~”
食材明细
主料
圆糯米
100g
干桂圆肉
75g
甜酒酿
100g
辅料
红糖
40g
色拉油
2勺
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
桂圆糯米糕的做法步骤
1
准备材料,糯米淘洗干净后浸泡片刻,桂圆肉洗净切碎,甜酒酿100g加入适量水调匀(或者直接用米酒)
2
糯米沥干后放入电饭锅内,加入调好的酒酿汁货米酒,和平时煮饭的水差不多或者略少一点点,按下开关
3
电饭煲跳闸后继续焖2分钟后打开,拌入色拉油,桂圆肉和红糖,拌匀后盖上盖再次按下开关
4
再次跳闸后,准备一个容器,在容器内壁刷一层油或者铺一层保鲜膜,将糯米饭盛入容器中,压制成型后扣出,切成小块即可食用。
小窍门
如果嫌麻烦可以直接用勺子舀来吃,不喜太甜的可以减少糖量。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 甜品 家常菜 儿童 老人 下午茶
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更新时间:2025/12/2 8:37:33