“便捷食材随意炒，鱼香味，主要配菜骨肉相连和炒鸡蛋，配着米饭那么一炒，无敌了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
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1鸡蛋炒熟，骨肉相连炸熟备用。 -
2洋葱切碎备用，紫洋葱味道会更好。 -
3热油，准备放郫县豆瓣酱。 -
4将郫县豆瓣酱炒熟爆香。 -
5加入洋葱碎继续翻炒。 -
6加入米饭，注意将米饭尽量铲碎以便入味，其间可适量加水翻炒。 -
7待米饭基本入味超热后加入备好的骨肉相连和鸡蛋简单翻炒一会，可根据口味加适量的盐和糖。 -
8待米饭基本入味超热后加入备好的骨肉相连和鸡蛋简单翻炒一会，可根据口味加适量的盐和糖。 -
9出锅前加入少许黑胡椒，这里我用的是研磨式的，味道比较正。 -
10出锅，满满一大碗，两个人刚刚好。 -
11简单方便的晚饭，配点青菜会更好。二十分钟后~~~全灭。---THEEND---刚注册的号，第一次做教程，欢迎交流。
小窍门
尽量用隔夜饭，骨肉相连建议提前化开，以免有水，在炸的时候溅油，注意安全。
由于郫县豆瓣酱相对较咸，口轻的人酌情调节用量。
由于郫县豆瓣酱相对较咸，口轻的人酌情调节用量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜