“这羹是我比较喜欢吃的,我不喜欢大荤的汤,尤其在胃口不太好时,更喜欢吃,可能比较和胃吧。自从会做豆腐,基本从不外买。自制豆腐的方法与豆腐脑一样,只是黄豆与水比例有差异,黄豆:水=1:8左右,做豆腐用豆浆更浓而已。【自制豆腐脑】http://home.meishichina.com/space-209008-do-blog-id-92741.html”
食材明细
豆腐花菇肉丝羹的做法步骤
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3 精肉洗净切丝,在肉丝内放入盐、料酒和生粉,搅匀待用。
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8 再撒入盐,放入水木耳、老干妈,拌匀后,盖上盖,继续大火烧开。
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小窍门
1.肉丝内放入盐、料酒、生粉,搅拌均匀,目的使肉丝更嫩。
2.放入蒜末可以增加汤香味。
3.不喜欢辣的朋友可以不放,改为香油。
所属分类:
羹类
老人
午餐
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