正宗玫瑰花杯子蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将鸡蛋打入无油无水的盆中，加入糖。
2
将蛋液隔水加热至40度。期间用电动打蛋器搅拌，不然蛋液会凝固。
3
温度达到后，端离热水，用电动打蛋器中速搅打至体积膨胀两倍，蛋液油黄色转为乳白色。用打蛋器提起蛋液，可以画出8字，并在几秒内消失即可。
4
分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
5
分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
6
将牛奶加入油，用打蛋器搅拌混合。
7
取小部分蛋液加入牛奶和油中，用刮板拌匀，然后将混合物倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。
8
倒入模具九分满。烤箱预热180度，中层烤25-30分钟。
9
将干佩斯放置室温，用手揉软。
10
用牙签沾少许红色色素膏。
11
将色素膏均匀地揉捏开。
12
将干佩斯用防粘擀面杖擀成薄饼。
13
用压花工具在薄饼上按压出花型。
14
用手将花瓣一片片分开。
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用翻糖工具将花瓣大的一面按压薄。
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取小块干佩斯揉成水滴状，将花瓣一片片包围在水滴外。做成花朵。
17
淡奶油加糖搅打至十分发。
18
挤在杯子蛋糕上，将做好的翻糖玫瑰装饰在上面即可。

诗文	玫瑰花杯子蛋糕
释义	“昨天不知怎么又感冒了，晚上咳嗽好几次，从梦中惊醒。本来赶上周末想多睡一会儿，但是昨天打算好要做玫瑰花蛋糕的，早上八点就起床。诱人的玫瑰花杯子蛋糕，充满了浪漫的氛围，把它当做礼物送给你的爱人吧。” 食材明细主料鸡蛋 2个糖 55克低粉 60克油 15克牛奶 15克辅料干佩斯适量甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度玫瑰花杯子蛋糕的做法步骤 1 将鸡蛋打入无油无水的盆中，加入糖。 2 将蛋液隔水加热至40度。期间用电动打蛋器搅拌，不然蛋液会凝固。 3 温度达到后，端离热水，用电动打蛋器中速搅打至体积膨胀两倍，蛋液油黄色转为乳白色。用打蛋器提起蛋液，可以画出8字，并在几秒内消失即可。 4 分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。 5 分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。 6 将牛奶加入油，用打蛋器搅拌混合。 7 取小部分蛋液加入牛奶和油中，用刮板拌匀，然后将混合物倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。 8 倒入模具九分满。烤箱预热180度，中层烤25-30分钟。 9 将干佩斯放置室温，用手揉软。 10 用牙签沾少许红色色素膏。 11 将色素膏均匀地揉捏开。 12 将干佩斯用防粘擀面杖擀成薄饼。 13 用压花工具在薄饼上按压出花型。 14 用手将花瓣一片片分开。 15 用翻糖工具将花瓣大的一面按压薄。 16 取小块干佩斯揉成水滴状，将花瓣一片片包围在水滴外。做成花朵。 17 淡奶油加糖搅打至十分发。 18 挤在杯子蛋糕上，将做好的翻糖玫瑰装饰在上面即可。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶
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玫瑰花杯子蛋糕的做法步骤