食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针菇蛋裹豆腐的做法步骤
-
1金针菇切去根部洗净备用。 -
2豆腐一盒。 -
3姜蒜切末，鸡蛋打散调入少许盐，生粉调成蛋糊。 -
4葱切花。 -
5豆腐冲洗后用厨巾抹干水份用挖勺将豆腐舀成不定型的块放入蛋糊里。 -
6平底锅里放油，油温四成热时放入裹好蛋液的豆腐。 -
7等豆腐煎炸至两面金黄夹出滤油备用。 -
8锅里放油，爆香姜蒜末，放入金针菇炒至菇软身。 -
9转入煲内，加入适量清水烧开，调入蚝油，料酒，盐，胡椒粉，鸡粉拌匀。 -
10加入炸好的豆腐。 -
11中火煲煮约3分钟，淋入香油加入葱花即可。
小窍门
炸豆腐油温不可太高（四成热），以免炸糊，豆腐炸定型即可出锅。
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
午餐
- 油焖大虾
- 情人节甜点-草莓大福
- 青菜烧牛肉
- 茶树菇拌苦菊
- 提拉米苏（软身无蛋版）
- 鸡蛋西红柿蝴蝶面
- 八寸酸奶蛋糕
- 酸奶无饼底慕斯杯
- 玫瑰苹果派
- 豆泡酿肉
- 炼乳肉松小脚丫面包
- 可乐鸡翅
- 情人节玫瑰蛋糕
- 猕猴桃奶昔
- 土豆饼
- 爱心早餐
- 炝拌牛肚丝
- 素炒青蒜杏鲍菇
- 树桩奶油蛋糕
- 雪梨炖百合
- 玉酯琼浆般的【酸辣皮冻】
- 香蕉牛奶西米露
- 下饭好菜【梅菜时蔬】
- 没有沙才好吃的【香辣花甲】
- 辣里寻鸡其乐融融的【辣子鸡】
- 积少什么什么的成语
- 积少成多
- 积岁什么什么的成语
- 积岁累月
- 积年什么什么的成语
- 积年累岁
- 积年累月
- 积微什么什么的成语
- 积微成著
- 积微致着
- 积微致著
- 积德什么什么的成语
- 积德累仁
- 积德累功
- 积德累善
- 蜂儿榧（宋·何坦）
- 蜂儿行（宋·汪藻）
- 蜂儿（宋·孔武仲）
- 蜂儿（宋·杨万里）
- 蜂冢叹（明·邵宝）
- 蜂房次远卿韵（明·温纯）
- 蜂房（宋·释居简）
- 蜂房（明·瞿佑）
- 蜂房（清·施士升）
- 蜂房（清·韦国琛）
- 蜂窠石（宋·许及之）
- 蜂虿（宋·韩琦）
- 蜂蚁（宋·李石）
- 蜂课蜜和议戍，志德人之赔款也（近现代·金天羽）
- 蜂（唐·李商隐）
- UG产品开发快捷命令速查通(附光盘)
- 对白剪辑(通往看不见的艺术)/音频技术与录音艺术译丛
- 最云南/藏羚羊最系列
- 对话云计算(附光盘)/通信新技术普及丛书
- Photoshop照片修饰快捷命令速查通(附光盘全彩印刷)
- 瑞士一本就GO(2012-2013版)
- 电力电子技术(21世纪高等院校电气工程与自动化规划教材)
- 加拿大一本就GO(2012-2013版)
- 零起步轻松学电动机及控制线路(第2版)/零起步轻松学系列丛书
- 网页界面设计与制作(21世纪高等教育数字艺术与设计规划教材)
- 科学鬼才(趣味科学实验45例)
- 科学鬼才(电子电路设计64讲)
- 澳大利亚一本就GO(2012-2013版)
- 中文版AutoCAD制图快捷命令速查通(附光盘第2版)
- 电子CAD技能实训(电子信息类第3版世纪英才高等职业教育课改系列规划教材)