食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针菇蛋裹豆腐的做法步骤
-
1金针菇切去根部洗净备用。 -
2豆腐一盒。 -
3姜蒜切末，鸡蛋打散调入少许盐，生粉调成蛋糊。 -
4葱切花。 -
5豆腐冲洗后用厨巾抹干水份用挖勺将豆腐舀成不定型的块放入蛋糊里。 -
6平底锅里放油，油温四成热时放入裹好蛋液的豆腐。 -
7等豆腐煎炸至两面金黄夹出滤油备用。 -
8锅里放油，爆香姜蒜末，放入金针菇炒至菇软身。 -
9转入煲内，加入适量清水烧开，调入蚝油，料酒，盐，胡椒粉，鸡粉拌匀。 -
10加入炸好的豆腐。 -
11中火煲煮约3分钟，淋入香油加入葱花即可。
小窍门
炸豆腐油温不可太高（四成热），以免炸糊，豆腐炸定型即可出锅。
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
午餐
- 蟹柳抱蛋饭
- 炒魔芋
- 素炒土豆丝
- 蒜苔炒肉
- 芝士吐司
- 可乐鸡翅
- 爆炒鱿鱼丝
- 香芹土豆馅春卷
- 莜面芝麻桃酥
- 蕃茄牛肉汤
- 蛋白椰蓉球
- 滑蛋牛肉
- 番茄金针菇丸子汤
- 牛肉炒菜梗
- ＃暖心美食＃豇豆炒肉
- 玫瑰饼干
- 豆干炒黑木耳
- 锅烧炒莴笋
- 包菜饺子
- 炸萝卜丸子
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 胡萝卜烧鸡爪
- 香蕉酥皮卷
- 香蕉燕麦卷
- 椰青糖水
- 贪污狼藉
- 贪污腐化
- 贪滥什么什么的成语
- 贪滥无厌
- 贪猥什么什么的成语
- 贪猥无厌
- 贪生什么什么的成语
- 贪生害义
- 贪生怕死
- 贪生恶死
- 贪生畏死
- 贪生舍义
- 贪而什么什么的成语
- 贪而无信
- 贪花什么什么的成语
- 赋得长干柳（明·黄姬水）
- 赋得长歌答许左史殿卿兼伤李廉宪于鳞（明·谢榛）
- 赋得长洲苑送李惠（唐·郎士元）
- 赋得长笛吐清气诗（南北朝·周弘让）
- 赋得长笛吐清气诗（南北朝·贺彻）
- 赋得长贫任妇愁（明末清初·屈大均）
- 赋得閒心江上月（明·李时行）
- 赋得闲居少邻并（清·胡润）
- 赋得间柳发红桃（明末清初·屈大均）
- 赋得闻晓莺啼（唐·惟审）
- 赋得闻莺送客（明·沈宣王）
- 赋得阳台一片云一首（明·黄省曾）
- 赋得阳台（明·陈子壮）
- 赋得阶前嫩竹（南北朝·张正见）
- 赋得陇坻雁初飞诗（南北朝·萧纲）
- 太阳照常升起(海明威全集)
- 月亮上找到你的笑/儿童粮仓
- 给孩子的编程启蒙书(什么是算法和程序漏洞)(精)/小创客的第一课
- 吕氏春秋童话/民国经典童书
- 听苏爷爷讲清明上河图
- 汉字中的方位/汉字文化体验丛书
- 中国关键词(十九大篇汉日对照上下)
- 民国时期生态环境思想研究
- 一生的忠告(一部使人脱胎换骨的人际关系和社交技巧全书全新升级版名言英汉对照版)
- 中国关键词(十九大篇汉越对照上下)
- 麦肯锡问题思考力
- 社会网络分析--方法与应用/社会学教材教参方法系列
- 警校生/中国专业作家小说典藏文库
- 风险规制视域下我国政府应急管理回应模式研究
- 世界经典鸡尾酒大全(珍藏版)(精)