食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大猪蹄的做法步骤
-
1备料：猪蹄洗净切块；葱姜切片备用； -
2焯水：猪蹄冷水入锅，加适量葱姜、白酒、料酒煮开，去除血沫，捞出沥干水分~ -
3过油：锅中底油微热，放焯过的猪蹄，煎至表面金黄~ -
4辣炒：煎好的猪蹄取出，锅中放油和辣酱爆香炒出红油，入猪蹄继续翻炒至着色；加葱姜八角继续爆香~ -
5炖煮：锅中放水沒过猪蹄，加适量生抽料酒调味，大火烧开放适量盐，小火炖至收汁~ -
6出锅：汤汁刚刚收好，盛入盘中，加适当切碎的香菜加以点缀即可~ -
7第二顿：那么一次木有吃完肿么办捏？加点土豆块儿吧，继续炖煮，味道更是美美哒~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
冬季食谱
晚餐
工作餐
- 幸运四叶草面包
- 蜂蜜厚多士
- 拉花慕斯蛋糕
- 咖喱土豆虾仁
- 抹茶日式面包卷
- 玉米纸杯小蛋糕
- 照烧桂鱼
- Kitty奶香饼干
- 蔓越莓乳酪软欧
- 干煎带鱼
- 梦龙蛋糕卷
- 川琦麻辣肉末香菇酱
- 咸蛋黄肉松饼干
- 黑米蒸蛋糕
- 花生牛轧糖
- 巧克力脆皮雪糕
- 竹笋肉丝炒雪菜
- 双黄蛋雪糕
- 山药红萝卜汤
- 酱香鲈鱼
- 芒果奶冻
- 豆沙手撕面包
- 肉酱拌面
- 鸡胸肉肠
- 白菜炖豆腐
- 什么明什么众的成语
- 什么明什么俐的成语
- 什么明什么修的成语
- 什么明什么允的成语
- 什么明什么公的成语
- 什么明什么净的成语
- 什么明什么双的成语
- 什么明什么夜的成语
- 什么明什么大的成语
- 什么明什么奉的成语
- 什么明什么妙的成语
- 什么明什么媚的成语
- 什么明什么审的成语
- 什么明什么干的成语
- 什么明什么度的成语
- 定风波 泛湖即事（清·徐石麒）
- 定风波 洞庭湖候风（清·李良年）
- 定风波 淮阴侯钓台有感（清·董元恺）
- 定风波 潜山驿寄答佟艾生方伯（清·周之琦）
- 定风波 独登多景楼（宋·仲殊）
- 定风波 王定国歌儿曰柔奴。姓宇文氏。眉目（宋·苏轼）
- 定风波 用韵（清末近现代初·周岸登）
- 定风波 甲午闰重阳感赋（当代·熊盛元）
- 定风波 病中检旧稿作（清末近现代初·汪东）
- 定风波 碧彝拈柳词使和，盖以险韵相难也。（清末近现代初·汪东）
- 定风波 秋尽独行三步两桥间，赋呈太疏楼主（近现代·龙榆生）
- 定风波 秋缆（清末民国初·易顺鼎）
- 定风波 纳凉（清·尤侗）
- 定风波 继重阳韵（元·马钰）
- 定风波 虞美人（清·曾廉）
- 卢前曲学论著
- 宝钢党支部建设100例
- 白鲸(精)/译文名著典藏
- 神曲(精)/译文名著典藏
- 会展客户服务(高职高专会展设计与制作十二五规划教材)
- 殷代商王国政治地理结构研究/北京大学震旦古代文明研究中心学术丛书
- 门将之死(罗伯特·恩克的故事)
- 西出阳关觅知音(新疆研究十四讲)
- 大观帖(第4卷)/彩色放大本中国著名碑帖
- 英文E-mail好好贴万用大全(附光盘一贴搞定商用职场篇)
- 幼鸽实战名家秘笈/赛鸽丛书
- 伊甸园(精)/译文经典
- 来日方长(阿尔都塞自传)
- 中医学基础(供护理康复等专业使用全国高等中医药院校教材)
- 语文教学情理法