食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末玉子豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2肉末洗净剁碎，蒜、姜去皮冼净切末，辣椒切圈备用。 -
3玉子豆腐从中间切开挤出再切成大小一致的块。 -
4将玉子豆腐均匀裹上玉米淀粉。 -
5入油锅中煎成两面金黄盛入碗中待用。 -
6锅内加油烧热下蒜、姜末爆香。 -
7再下入红辣椒、肉末、青豆煸炒。 -
8将煎好的玉子豆腐倒入锅中。 -
9淋入高汤。 -
10待汤煮至浓稠时加盐调味。 -
11加入鸡精翻炒均匀出锅盛盘即成。
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