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诗文 肉末玉子豆腐
释义
肉末玉子豆腐的做法

食材明细

主料
  • 玉子豆腐 3条
辅料
  • 肉末 150克
  • 青豆 50克
  • 红辣椒 2个
配料
  • 高汤 1碗
  • 蒜 3瓣
  • 姜 1小块
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末玉子豆腐的做法步骤

  • 肉末玉子豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 肉末玉子豆腐的做法步骤：2
    2
    肉末洗净剁碎，蒜、姜去皮冼净切末，辣椒切圈备用。
  • 肉末玉子豆腐的做法步骤：3
    3
    玉子豆腐从中间切开挤出再切成大小一致的块。
  • 肉末玉子豆腐的做法步骤：4
    4
    将玉子豆腐均匀裹上玉米淀粉。
  • 肉末玉子豆腐的做法步骤：5
    5
    入油锅中煎成两面金黄盛入碗中待用。
  • 肉末玉子豆腐的做法步骤：6
    6
    锅内加油烧热下蒜、姜末爆香。
  • 肉末玉子豆腐的做法步骤：7
    7
    再下入红辣椒、肉末、青豆煸炒。
  • 肉末玉子豆腐的做法步骤：8
    8
    将煎好的玉子豆腐倒入锅中。
  • 肉末玉子豆腐的做法步骤：9
    9
    淋入高汤。
  • 肉末玉子豆腐的做法步骤：10
    10
    待汤煮至浓稠时加盐调味。
  • 肉末玉子豆腐的做法步骤：11
    11
    加入鸡精翻炒均匀出锅盛盘即成。
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更新时间：2026/6/30 0:06:34