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诗文	拔丝苹果????
释义	食材明细 主料 青苹果 半个 嘎啦果 半个 辅料 面粉 适量 白糖 适量 蛋清 一个 淀粉 适量 玉米油 适量 酸甜 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 拔丝苹果的做法步骤 1 青苹果嘎啦果洗干净 2 青苹果嘎啦果各半个削皮切块。一个蛋清加少许淀粉搅拌均匀。另一个碗中备少许面粉。 3 苹果块均匀裹上一层面粉 4 裹上面粉的苹果块加入蛋清淀粉液中挂糊 5 干净锅内倒入玉米油烧至6成热加入苹果块转小火炸至焦黄捞出备用 6 干净锅内加入约15g清水40g白糖一起煮煮至冒大泡后变黄锅铲稍微难以翻动 7 倒入炸好的苹果块关火快速翻动 8 出锅装盘稍微凉一下就可以吃了酸酸甜甜 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 素菜
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