“土豆的吃法多样：土豆条、土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片、从主食到主菜、小菜、零食、宵夜，我们家宝贝是个土豆控、不管怎么做、她说都好吃??
今天我们把土豆变个形、买了把波浪刀、把它们切成波浪形、更漂亮、加上辣椒、花椒等、好吃到爆??一盘土豆一会儿就光盘啦！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣波浪土豆条的做法步骤
-
1准备食材、土豆去皮洗净！ -
2把土豆先用切菜刀切成筷子头厚的块、然后用波浪刀切成筷子头宽的细长条、如图
-
3把切好的土豆条用水冲掉淀粉！
-
4锅中放入水、到入土豆条、水沫过土豆条、加点盐、（这样更入味）大火煮直熟、（中途翻两次）
-
5熟后到出沥干水分！
-
6干锅下适量油、到入土豆条、大中火、不时轻轻翻炒、（土豆条是熟的注意别翻烂了、）
-
7待土豆条煎至金黄色后、加入所有佐料、轻轻翻炒至入味、这时香味出来啦！
-
8在起锅时、放入葱花炒一下、这样更香、
-
9出锅装盘、再撒上点葱花装饰一下、一盘香辣美味的土豆条就做好啦！
小窍门
1??切好的土豆条要用水冲洗干净淀粉、
2??如果您没有自制辣椒酱、可以用辣椒粉代替！
3??煎的时候控制好火候、千万别煎糊了
4??一定要加葱花、这样才更香！
2??如果您没有自制辣椒酱、可以用辣椒粉代替！
3??煎的时候控制好火候、千万别煎糊了
4??一定要加葱花、这样才更香！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
晚餐