“汤菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。汤菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时汤菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒汤莱的做法步骤
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1准备所需食材，汤菜洗净沥干水份。 -
2热锅加油放入生姜大蒜炒香。 -
3放入汤菜翻炒片刻。 -
4待汤菜断生加盐鸡精炒匀即可。 -
5出锅装盘。 -
6成品图。 -
7成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜