食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣土豆条的做法步骤
-
1准备原料。 -
2土豆切粗条、蒜切片、辣椒切小段、小葱香菜切碎。 -
3土豆焯水1分钟左右捞出控尽水分。 -
4炒锅加入比平时炒菜多一倍的油，中小火烧7—8成热下入土豆条，见至表面微黄，盛出备用。 -
5炒锅留少许底油，中小火放入花椒、八角、红辣椒炒出香味，放入蒜片、姜片炒出香味。 -
6放入土豆条翻炒均匀。 -
7加入生抽、盐、白糖翻炒均匀关火。 -
8趁热撒入辣椒粉、孜然粉略微翻拌几下盛出，撒入葱花、香菜碎即可。
小窍门
1土豆焯水是为了在后面的煎至过程中容易熟透。
2新鲜的小红尖椒比较辣，可以换成干的辣椒或不放，随自己的口味选择。
2新鲜的小红尖椒比较辣，可以换成干的辣椒或不放，随自己的口味选择。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 山药紫苏猪骨汤
- 梅菜炒黄豆
- 红烧牛排骨
- 香芋味奶茶冰激凌
- 苦瓜炒莲藕
- 凉拌笋丝
- 香煎鸡翅
- 番茄炖圆茄子
- 烤中翅
- 茭白炒烤火腿
- 豆腐炖鲈鱼
- 五彩蛋炒饭
- 黄豆芽豆角焖面
- 丝瓜炒羊肚菌
- 鸡丝炒饭
- 牛肉卷焗白菜
- 青椒黄瓜炒鸡蛋
- 菠菜玉米面饼
- 辣卤三样
- 清凉消暑：西兰花金针菇拌海参
- 清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤
- 焖烧冬瓜
- 凉拌黄瓜腐竹
- 酱焖豇豆土豆条
- 麻汁人参苗
- 湿什么伴什么的成语
- 湿什么干什么的成语
- 湿哭乾啼
- 湿哭什么什么的成语
- 湿哭干啼
- 湿肉什么什么的成语
- 湿肉伴干柴
- 溃不什么什么的成语
- 溃不成军
- 溃什么什么军的成语
- 溃什么什么决的成语
- 溃什么什么勇的成语
- 溃什么什么突的成语
- 溃什么冲什么的成语
- 溃什么如什么的成语
- 和杨嗣庆见寄韵（明·陈琏）
- 和杨团练元韵（宋·冯时行）
- 和杨在轩剂院（宋·释道璨）
- 和杨备国博吊屈原（宋·刘敞）
- 和杨大参志仁见寄（明·张吉）
- 和杨大山游东岩韵（明·姚喜臣）
- 和杨大年馆直诗（宋·张表臣）
- 和杨子元二首（金·赵秉文）
- 和杨子土牛之什（宋·李石）
- 和杨子聪会董尉家（宋·梅尧臣）
- 和杨子聪答圣俞月夜见寄（宋·欧阳修）
- 和杨孟载对花五咏（元·张端）
- 和杨孟载春愁曲之什（元末明初·杨维桢）
- 和杨孟载春愁诗原韵录寄杨铁崖（元·成廷圭）
- 和杨季廓解元（宋·曹勋）
- 丛林探险(4-36个月)(精)/费雪宝宝益智触摸书
- 怪物史瑞克(1梦工厂电影经典故事)
- 怪物史瑞克(2梦工厂电影经典故事)
- 怪物史瑞克(3梦工厂电影经典故事)
- 怪物史瑞克(4梦工厂电影经典故事)
- 驯龙高手(1梦工厂电影经典故事)
- 白掌母熊/沈石溪中外动物小说世界
- 梅里山鹰/沈石溪中外动物小说世界
- 犬王麦穗/沈石溪中外动物小说世界
- 父与子全集(全彩中英文对照版)
- 人的解读
- 写给大人的寓言(凯里来与迪木奈)(精)
- 格列佛游记
- 海底两万里
- 莫泊桑短篇小说选