食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蔓越莓软欧的做法步骤
-
1酸酸甜甜好软哦。 -
2食材准备好。 -
3面包机放入牛奶。 -
4加入高筋面粉。 -
5在面包机四个角落里分别放入盐、酵母、白糖。 -
6用筷子搅拌一下，不然面包机转动面粉会喷得到处都是。 -
7启动面包机和面程序23分钟。 -
8加入黄油继续启动一个和面程序23分钟，这样可以出手套膜。 -
9手套膜不太明显。 -
10加入蔓越莓干稍微搅拌2分钟即可。 -
11放容器里盖上保鲜膜扎几个孔，和一碗开水一起放烤箱发酵30分钟。 -
12都放烤箱发酵。 -
13发酵好的面团。 -
14手工排气整圆形用的披萨盘，放烤箱再一次发酵30分钟。 -
15发酵至2倍大，入烤箱烤180度烤20分钟。 -
16烤好的软欧，趁热从模具里拿出来晾凉再切。 -
17很松软。 -
18酸酸甜甜。
小窍门
1、一定要发酵2次，发酵的时候烤箱放开水，烤箱密封，烤箱打发酵档温度调25度。
2、面团要盖保鲜膜防止面团表面干。
3、面包机想出手套膜一般要揉3次。
4、现在气温高和面团时面包机不要盖上盖子。
5、温度要根据自己烤箱来调整。
2、面团要盖保鲜膜防止面团表面干。
3、面包机想出手套膜一般要揉3次。
4、现在气温高和面团时面包机不要盖上盖子。
5、温度要根据自己烤箱来调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 南瓜浓汤
- 紫薯饼
- 黑麦火腿排奶酪面包
- 鸡蛋寿司
- 凉拌豆角丝
- 土豆肉饼
- 蒜蓉小龙虾
- 酿豆角
- 红烧香辣猪大肠
- 奥尔良鸡翅
- 回锅肉
- 黄桃糖水
- 蒸白萝卜丝
- 肉末炒玉米
- 火龙果清柠饮
- 酱牛肉
- 糯米蒸排骨
- 彩虹蛋糕
- 芹菜猪肉水饺
- 蒸龙虾
- 咸味芝麻酥饼
- 红烧排骨
- 自制油条
- 蒜薹炒蛋
- 秋葵蒸水蛋
- 半信不信
- 半信什么什么的成语
- 半信半疑
- 半半什么什么的成语
- 半半拉拉
- 半半路路
- 半吐什么什么的成语
- 半吐半露
- 半吞什么什么的成语
- 半吞半吐
- 半壁什么什么的成语
- 半壁山河
- 半壁江山
- 半壁河山
- 半夜三更
- 题都御史所藏钱舜举山水（明·夏原吉）
- 题都昌清隐禅院（宋·苏辙）
- 题都督马君望云思亲图（明·湛若水）
- 题都门送别（元末明初·王翰）
- 题鄂渚赠别图送人归庐陵（明·杨士奇）
- 题鄂王墓（宋·叶绍翁）
- 题鄜州牡丹（宋·晁说之）
- 题鄞尹许具瞻仁政堂（元·张仲深）
- 题鄞江渔者画（明·谢肃）
- 题鄞江蔡胄松窗读书图（明·管讷）
- 题鄞江送别卷（明·曹义）
- 题鄞江（宋·舒亶）
- 题鄠县杨氏书楼（宋·魏野）
- 题鄱江小隐图（明·童轩）
- 题鄱湖兄山水小幅（当代·熊盛元）
- 中国巡察制度概览
- 医药销售管理实务(附光盘高职高专工学结合医药类规划教材)
- 成人高中社会科学(修订版浙江省成人双证制教育培训教材)
- 健康评估(高等职业教育护理专业教学资源库建设项目规划教材)
- 建筑工程计量与计价(第2版全国高职高专教育规划教材)
- 网络与新媒体概论(全媒体时代新闻传播学系列教材)
- 模拟电子技术基础(附光盘第3版教育部高等学校电子电气基础课程教学指导分委员会推荐教材)
- 人文社会科学基础
- 会计基础(高等职业教育教学资源库经管通识课程规划教材)
- 现代教育技术基础(第3版高等学校教材)
- 大学基础写作教程
- 线性代数及其应用(高等学校教材)
- 组织学与胚胎学实验教程(供临床基础预防检验护理口腔等专业用第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材配套参考书)
- 数据库技术应用实践教程(Access2010教育部大学计算机课程改革项目规划教材)
- 基础化学(供基础预防临床口腔等医学类专业用第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)