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诗文 培根沙拉面包
释义
培根沙拉面包的做法
“方子参照孟老师”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 低粉 50克
  • 细砂糖 30克
  • 1/4小匙
  • 奶粉 15克
  • 酵母粉 3克
  • 全蛋 30克
  • 150克
  • 黄油 20克
辅料
  • 培根 7片
  • 青豆 适量
  • 红萝卜 适量
  • 洋葱丁 适量
  • 马苏里拉奶酪 100克
  • 沙拉酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

培根沙拉面包的做法步骤

  • 培根沙拉面包的做法步骤:1
    1
    把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
  • 培根沙拉面包的做法步骤:2
    2
    加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
  • 培根沙拉面包的做法步骤:3
    3
    面团放入容器内盖上盖发酵至2.5倍大。
  • 培根沙拉面包的做法步骤:4
    4
    等分成7份,滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
  • 培根沙拉面包的做法步骤:5
    5
    红萝卜切小丁,洋葱切小丁,与青豆混合均匀。(配料可随个人喜好选择)
  • 培根沙拉面包的做法步骤:6
    6
    马苏里拉奶酪切细条。
  • 培根沙拉面包的做法步骤:7
    7
    将松驰好的面团擀成长约20厘米的椭圆形。
  • 培根沙拉面包的做法步骤:8
    8
    放入烤盘刷上蛋液,放一片培根。
  • 培根沙拉面包的做法步骤:9
    9
    再放上蔬菜丁
  • 培根沙拉面包的做法步骤:10
    10
    撒上奶酪条。
  • 培根沙拉面包的做法步骤:11
    11
    最后挤上沙拉酱。
  • 培根沙拉面包的做法步骤:12
    12
    放温暖湿润处进行最后发酵
  • 培根沙拉面包的做法步骤:13
    13
    烤箱预热,170度约20分钟。
  • 培根沙拉面包的做法步骤:14
    14
    成品图
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶   午餐  
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更新时间:2025/3/18 17:52:57