食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌蒜香南瓜丝的做法步骤
-
1准备食材 -
2嫩南瓜去皮清洗干净 -
3大蒜剁成蒜茸 -
4嫩南瓜切细丝（我这是刨的，但做出来没有切的丝出来的效果好看） -
5南瓜丝绰水 -
6绰好水的南瓜丝过一下凉开水后控水捞出装盘 -
7锅加热倒入适量的食用油后放入蒜茸和辣椒 -
8加入适量的食盐炒香即可 -
9把炒香的蒜茸辣椒油倒在南瓜丝上，吃之前拌均匀即可
小窍门
1.南瓜绰水时间不宜长，水烧开后南瓜丝在水中过一下即可
2.南瓜丝最好是刀切，切出来的丝比刨的丝效果出来要好看一些
2.南瓜丝最好是刀切，切出来的丝比刨的丝效果出来要好看一些
使用的厨具：炒锅
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