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诗文 煎茄子
释义
煎茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 2个
面糊配料
  • 面粉 50g
  • 玉米淀粉 30g
  • 清水 80g
  • 1g
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 适量
  • 烧烤料 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

煎茄子的做法步骤

  • 煎茄子的做法步骤:1
    1
    茄子切片,用盐腌十五分钟。
  • 煎茄子的做法步骤:2
    2
    面糊配料混合,静置15分钟。
  • 煎茄子的做法步骤:3
    3
    将腌过的茄子用厨房纸吸去水分。
  • 煎茄子的做法步骤:4
    4
    锅预热,倒油。
  • 煎茄子的做法步骤:5
    5
    茄片粘一下面糊,再放锅里中火煎。
  • 煎茄子的做法步骤:6
    6
    一片一片摆好,注意翻面。
  • 煎茄子的做法步骤:7
    7
    两面煎黄。
  • 煎茄子的做法步骤:8
    8
    出锅,撒些烧烤料。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 13:35:22