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诗文
煎茄子
释义
食材明细
主料
茄子
2个
面糊配料
面粉
50g
玉米淀粉
30g
清水
80g
盐
1g
鸡蛋
1个
调料
盐
适量
烧烤料
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
煎茄子的做法步骤
1
茄子切片,用盐腌十五分钟。
2
面糊配料混合,静置15分钟。
3
将腌过的茄子用厨房纸吸去水分。
4
锅预热,倒油。
5
茄片粘一下面糊,再放锅里中火煎。
6
一片一片摆好,注意翻面。
7
两面煎黄。
8
出锅,撒些烧烤料。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 22:51:49