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诗文 三鲜汤面条
释义
三鲜汤面条的做法
“鱼香肥泼火,饭细滑流匙。
除却慵馋外,其馀尽不知。”

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 粉条 适量
  • 菠菜 适量
  • 面条 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 十三香 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 米醋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

三鲜汤面条的做法步骤

  • 三鲜汤面条的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜、老豆腐切丁、粉条、菠菜、鲜面条。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:2
    2
    油热后下入豆腐块,放入盐、十三香。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:3
    3
    炸至双面焦黄捞出备用。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:4
    4
    重新起油后下入葱姜蒜,放入盐、十三香、米醋。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:5
    5
    炸至焦黄捞出备用。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:6
    6
    油锅直接倒入适量清水。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:7
    7
    水开后先下入粉条。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:8
    8
    粉条煮软后下入面条。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:9
    9
    倒入提前炸好的豆腐、葱花。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:10
    10
    放入胡椒粉、蚝油、生抽搅拌均匀。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:11
    11
    面条煮熟后放入菠菜。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:12
    12
    最后放入味精,搅拌均匀即可出锅。
  • 三鲜汤面条的做法步骤:13
    13
    一碗葱香四溢、老少皆宜的三鲜汤面条就好了,保你一次就能爱上它!

小窍门

炸葱花时一定要倒点米醋,这样炸出的葱花焦而不糊、葱香四溢。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/10 13:30:23