食材明细
- 酸咸 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜双白的做法步骤
-
1葱姜切丝泡水，白菜帮斜切成片 -
2鸡肉顺着纹路切片，横切牛羊竖切鸡 -
3鸡肉里加盐，分次加鸡蛋清和葱姜水，抓揉均匀，让鸡蛋清葱姜水吸收到鸡肉里增嫩去腥，最后加玉米淀粉抓匀锁住水分 -
4锅中坐水烧开，关火，一片一片下入鸡肉片，然后开最小火加热3分钟，然后关火，利用余温浸熟肉片大约需要10分钟 -
5鸡肉片捞出控水 -
6锅中放油小火煸香浸泡过的葱姜 -
7下入白菜片大火翻炒，至断生 -
8下入鸡肉片继续大火翻炒，然后加料酒 -
9加盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，醋大火翻炒片刻，勾芡。关火，淋香油 -
10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茄汁萝卜肥牛煲
- 蛋挞
- 插酒蛏
- 豉香味墨鱼仔
- 劲爆鸡米花
- 白薯烧肉
- 子姜烧鸡
- 三椒爆鸭胗
- 卤鸡腿
- 香辣蟹
- 怎样做土豆炒火腿
- 麻花
- 猪蹄焖萝卜
- 沙白菌菇汤
- 苹果派
- 火龙果鱼丸面
- 草莓酸奶奶昔
- 沙琪玛
- 栗子涩皮煮
- 冬日暖阳之 灵芝水煮土豆牛肉
- 如何做出3分钟快手营养早餐
- 如何做出好吃的照烧年糕
- 豉香耗儿鱼
- 葱香肉肠包
- 海参豇豆
- 水什么什么火的成语
- 水什么什么烂的成语
- 水什么什么热的成语
- 水什么什么犹的成语
- 水什么什么玩的成语
- 水什么什么珍的成语
- 水什么什么瑟的成语
- 水什么什么瓜的成语
- 水什么什么皮的成语
- 水什么什么盐的成语
- 水什么什么相的成语
- 水什么什么秀的成语
- 水什么什么穷的成语
- 水什么什么穿的成语
- 水什么什么笼的成语
- 孔尚书致仕因而有寄赠（唐·朱庆馀）
- 孔巢父（元末明初·杨维桢）
- 孔巢父（宋·徐钧）
- 孔平仲著作江州官舍小庵（宋·苏辙）
- 孔平子书閤所藏石菖蒲（宋·释道潜）
- 孔广居称白衣翰林（近现代·沙曾达）
- 孔庙口号（唐·李花开）
- 孔庙怀古（近现代·刘瑞清）
- 孔庙既拜之后又不远三百里过泰山过汶河壮哉（宋末元初·王奕）
- 孔庙松（明·李梦阳）
- 孔庙迎春遇雪（明·林光）
- 孔庙陪祀有作（明·高拱）
- 孔府判野耘尝宦云南今以馀瘴多病意欲休官因（宋末元初·方回）
- 孔怀楼为徐草窗作（明·尹台）
- 孔教授张法曹以曾论荐特示长笺（宋·曾巩）
- 太极剑教学与训练英汉双语教程(高等教育体育教材)
- 运动生物力学实验与习题
- 体育教育与人的发展/21世纪体育人文社会学探索文丛
- 太极拳教学训练英汉双语教程(高等教育体育教材)
- 高尔夫挥杆原理
- 跑跳投(中英文版)
- 教育社会学/社区教育工作者培训丛书
- 社区教育学/社区教育工作者培训丛书
- 社区教育管理的理论与实务/社区教育工作者培训丛书
- 禁毒和预防艾滋病教育教师指导(普通院校版)/学校禁毒和预防艾滋病教育教师指导丛书
- 禁毒和预防艾滋病教育教师指导(高师院校版)/学校禁毒和预防艾滋病教育教师指导丛书
- 文化素质教育论
- 中国常见植物野外识别手册(山东册)
- 草人(如其所是地生活)
- 社会心理学/社区教育工作者培训丛书