“来个补血奶茶。桂圆红枣红糖，都是中医里的补血佳品。据说，有个复杂版本是先用少许水把这三养先煎出糖分，再与牛奶和茶煮。懒人，就这样直接煮就好啦。红枣桂圆先煮，可以多多煎出味来，红茶后煮，茶香溢出后再加牛奶。牛奶不宜多煮，沸腾即可。
把最后一盒水牛奶拿来煮这补血奶茶。这个水牛奶的蛋白质含量高于一般纯牛奶，奶味会更浓郁。20克红糖，好像有点多，稍稍许甜了些，在可接受阈值的高点，大概只要15克就刚刚好。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桂圆红枣奶茶的做法步骤
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1用料：红糖20克，红枣5颗，桂圆10颗，红茶包1包，清水300克，牛奶250克。 -
2红枣洗净去核。 -
3桂圆干去掉壳核。 -
4把红枣桂圆和红糖一起放入锅中，加入清水。 -
5置火上，煮沸后转小火，煮约7分钟。 -
6放入红茶包，煮3分钟。 -
7去掉茶包。 -
8加入牛奶，搅拌均匀。 -
9倒入杯中饮用。
小窍门
红糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
牛奶不用久煮，搅拌均匀，再次沸腾后即可。
部分牛奶也可以用炼奶代替，奶香更浓。
牛奶不用久煮，搅拌均匀，再次沸腾后即可。
部分牛奶也可以用炼奶代替，奶香更浓。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
家常菜
下午茶