食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡
-
2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路
-
3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精
-
4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀
-
5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀
-
6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀
-
7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡
-
8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟
-
9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉
-
10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用
-
11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速打发至出现明显纹路
-
12将芝士奶油分成两等份，其中一份加入可可粉拌匀
-
13将冷却好的海绵蛋糕平分成4片
-
14取一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的可可芝士奶油
-
15再盖上一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的原味芝士奶油
-
16依次盖上剩下的蛋糕，刷咖啡酒液，抹上可可味和原味的芝士奶油
-
17到最后一层时，只在表面抹上薄薄一层奶油，将剩下的芝士奶油装入套上了圆形裱花嘴的裱花袋里
-
18在蛋糕表面挤上奶油装饰，放入冰箱冷藏3-4个小时
-
19上桌前筛上可可粉和糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 肉松蛋糕卷【初味日记】
- 捞汁小海鲜
- 太阳果鲜蛋羹
- 回锅藕片
- 快手素汤
- 番茄鸡蛋米饼
- 水果方块
- 奶香紫薯小方
- 金钱菇炒花菜
- 木耳黄瓜拌腐竹
- 杏鲍菇炒豆干
- 海带排骨结
- 芦笋炒牛肉
- 腊味五彩豆
- 蒜蓉油麦菜
- 韭菜红椒拌八爪鱼
- 蚕豆肉炒黄豆芽
- 腊味豆腐
- 圆椒胡萝卜炒牛肉
- 蜂蜜腌火龙果皮
- 黑椒蒸牛肉
- 褡裢烧饼
- 四季豆干饭
- 蛋炒面
- 蛋挞皮焗饭
- water lily
- waterlily
- waterlily
- water lily
- waterline
- water line
- water line
- waterlogged
- Waterloo
- water loss
- water main
- waterman
- watermark
- water mark
- water meadow
- 云中古城赋附歌（唐·张嵩）
- 云中君图（金·刘迎）
- 云中夜雨（元·麻革）
- 云中太守歌（为孟津陆载题）（明·赵贞吉）
- 云中寺（宋·刘子澄）
- 云中寺（清·吴雯）
- 云中忆归（宋·郑獬）
- 云中怀古（清·钱兴祖）
- 云中感怀（清·纪逵宜）
- 云中曲四首（明·卢楠）
- 云中曲送人十首（明·李梦阳）
- 云中曲（明·黎民表）
- 云中烈妇行（明·贝琼）
- 云中白子高行（魏晋·傅玄）
- 云中至日（清·朱彝尊）
- 微光(共2册)
- 中国茶历(2023年农历癸卯年)(精)
- 汉字汉语和中华文化
- 现代汉语词典(单色插图本)(精)
- 跨省重点流域生态补偿与经济责任机制示范研究
- 黑曜馆事件
- 语文课超有趣(作文强化篇1下)
- 模式识别的马尔可夫模型(第2版英文版香农信息科学经典)
- 古代阿拉伯族谱学家及其著作提要(上下)(精)/古代阿拉伯史学文献提要丛书
- 觉知舞引雁形(中国舞蹈研究与示范教材中华民族风舞蹈系列教材)/21世纪舞蹈教育丛书
- 当代世界教育思潮(比较教育学系列教材)
- 阿根廷婆婆(精)
- 城市社区治理的组织再造研究(以上海J街道为例)
- 创新创业教育(附行动手册高等职业教育新形态一体化教材)
- 宝宝10分钟睡前故事(果实篇)