食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡
-
2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路
-
3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精
-
4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀
-
5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀
-
6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀
-
7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡
-
8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟
-
9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉
-
10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用
-
11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速打发至出现明显纹路
-
12将芝士奶油分成两等份，其中一份加入可可粉拌匀
-
13将冷却好的海绵蛋糕平分成4片
-
14取一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的可可芝士奶油
-
15再盖上一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的原味芝士奶油
-
16依次盖上剩下的蛋糕，刷咖啡酒液，抹上可可味和原味的芝士奶油
-
17到最后一层时，只在表面抹上薄薄一层奶油，将剩下的芝士奶油装入套上了圆形裱花嘴的裱花袋里
-
18在蛋糕表面挤上奶油装饰，放入冰箱冷藏3-4个小时
-
19上桌前筛上可可粉和糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 冬枣糯米面炸饼
- 油焖栗子菇
- 扁尖烧毛豆
- 韭菜猪肉虾仁饺子
- 糖烤板栗
- 韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子
- 干辣椒菠菜炒粉丝
- 菠菜拌扇贝
- 双椒鱼头
- 鸡蛋凉粉饺
- 清蒸昌鱼????
- 别有一番风味的炸酱面
- 酥肉蝴蝶面
- 营养红烧肉面
- 胡萝卜香菇鸡蛋饼 宝宝辅食，鸡蛋+西红柿+包菜
- 鱼头豆腐煲
- 卤蹄碗面
- 炸藕饼
- 卤狗腿子
- 砂锅丸子汤
- 青椒土豆片
- 红椒韭菜鱿鱼
- 虾仁韭菜盒子
- 清炒马齿笕
- 白萝卜粉条肉包子
- pencil tin
- pendant lighting
- pen drive
- pendulous breast
- pendulous define
- pendulous flews definition
- pendulous testicle
- pen friend
- pen friends
- penguins games
- penguins of madagascar deutsch
- penguins of madagascar toys
- penitence defined
- penitence definition
- penitence movie
- 题吕节夫园亭十一首 云林堂（宋·周紫芝）
- 题吕花园草堂代宋景濂先生作（明·刘炳）
- 题吕花园草堂朱雀桥（明·刘炳）
- 题吕豸读书处（明·罗伦）
- 题吕进成屋舟（明·殷奎）
- 题吕隆礼诗后（宋·谢薖）
- 题吕食新水阁兼寄南商州郎中（唐·朱景玄）
- 题君佐寓翁庵（宋·韦骧）
- 题君子亭（宋·廖行之）
- 题君子亭（宋·朱熹）
- 题君子亭（宋·赵蕃）
- 题君子忠孝图乃画竹与葵萱也（明·刘崧）
- 题君子泉（宋·黄庭坚）
- 题君子馆论书绝句赠边政平（近现代·施蛰存）
- 题君山别业画卷为黄伯昂（明·程本立）
- 艺术概论/陈晶
- AutoCAD 2016机械设计教程
- 工程力学
- 药用基础化学
- 无机化学实验
- 给孩子的安全书 消防安全
- 少儿必读经典拼音版-中国历史故事
- 给孩子的安全书 游戏安全
- 给孩子的安全书 饮食安全
- 核桃优质高效栽培与果园管理
- 全国一级注册建筑师执业资格考试历年真题解析与模拟试卷 建筑物理与建筑设备 电力版 2020
- 食用菌高效栽培与病虫害绿色防控
- 有机人名反应、试剂与规则
- 鹅规模化养殖技术图册
- 中原历代中医药名家文库