食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡
-
2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路
-
3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精
-
4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀
-
5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀
-
6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀
-
7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡
-
8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟
-
9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉
-
10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用
-
11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速打发至出现明显纹路
-
12将芝士奶油分成两等份，其中一份加入可可粉拌匀
-
13将冷却好的海绵蛋糕平分成4片
-
14取一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的可可芝士奶油
-
15再盖上一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的原味芝士奶油
-
16依次盖上剩下的蛋糕，刷咖啡酒液，抹上可可味和原味的芝士奶油
-
17到最后一层时，只在表面抹上薄薄一层奶油，将剩下的芝士奶油装入套上了圆形裱花嘴的裱花袋里
-
18在蛋糕表面挤上奶油装饰，放入冰箱冷藏3-4个小时
-
19上桌前筛上可可粉和糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 清炒大白菜
- 红烧猪蹄
- 花生木瓜排骨汤
- 奶酪红豆沙吐司
- 浓香菌菇汤
- 泡椒香芹烧魔芋
- 荷塘小炒
- 番茄烧日本豆腐
- 炸藕夹
- 毛毛虫奶酪面包
- 香菇蒸鳕鱼
- 蒜苗炒腊肉
- 红烧烤麸
- 桂圆红枣稀饭
- 简单幸福の酸辣土豆粉
- 茶树菇烧排骨
- 韭菜炒粉丝
- 葱香茄子
- 花生绿豆小米粥
- 蒜香鲜菇炒肉饼
- 糖炒芋头
- 凉拌麻辣萝卜丝
- 微波烤红薯
- 酱猪蹄
- 轻乳酪蛋糕
- 什么编什么牍的成语
- 什么编什么简的成语
- 什么编什么绝的成语
- 什么编什么造的成语
- 什么缘什么上的成语
- 什么缘什么业的成语
- 什么缘什么会的成语
- 什么缘什么净的成语
- 什么缘什么助的成语
- 什么缘什么合的成语
- 什么缘什么巧的成语
- 什么缘什么市的成语
- 什么缘什么故的成语
- 什么缘什么果的成语
- 什么缘什么活的成语
- 饮马歌 自题履错集赠胡马（当代·秦鸿）
- 饮马歌（唐·李益）
- 饮马歌（宋·曹勋）
- 饮马歌（清末近现代初·汪东）
- 饮马氏东园（明·袁凯）
- 饮马氏园赠童子马国馨（明·陈献章）
- 饮马窟（元末明初·杨维桢）
- 饮马窟（明·李时勉）
- 饮马长城窟行（元末明初·张昱）
- 饮马长城窟行（南北朝·张正见）
- 饮马长城窟行（南北朝·萧统）
- 饮马长城窟行（南北朝·陈叔宝）
- 饮马长城窟行（唐·王翰）
- 饮马长城窟行（壬辰岁，闻西师失利作） 其（明·史鉴）
- 饮马长城窟行（壬辰岁，闻西师失利作）（明·史鉴）
- 论政治经济学的若干未定问题
- 菊与刀(增订版)/汉译世界学术名著丛书
- 槐园梦忆(全本)
- 大学艺境(文化视野与公共艺术)
- 老头儿汪曾祺(我们眼中的父亲)
- 奇门归宗
- 两生两求
- 时尚的精髓(法国路易十四时代的优雅品位及奢侈生活)/文化生活译丛
- 我的温柔死神
- 去趟民国(1912-1949年间的私人生活)
- 机械基础及建筑机械(高等专科学校高等职业技术学院房屋建筑工程专业新编系列教材)
- 地铁与城市
- 数控机床故障诊断与维修(教育部职业教育与成人教育司推荐教材数控专业教学用书)
- 万科的低碳道路
- 报刊选读(创新英语选修教程)