食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡
-
2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路
-
3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精
-
4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀
-
5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀
-
6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀
-
7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡
-
8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟
-
9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉
-
10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用
-
11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速打发至出现明显纹路
-
12将芝士奶油分成两等份，其中一份加入可可粉拌匀
-
13将冷却好的海绵蛋糕平分成4片
-
14取一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的可可芝士奶油
-
15再盖上一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的原味芝士奶油
-
16依次盖上剩下的蛋糕，刷咖啡酒液，抹上可可味和原味的芝士奶油
-
17到最后一层时，只在表面抹上薄薄一层奶油，将剩下的芝士奶油装入套上了圆形裱花嘴的裱花袋里
-
18在蛋糕表面挤上奶油装饰，放入冰箱冷藏3-4个小时
-
19上桌前筛上可可粉和糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 花生黑芝麻糊
- 植物纤维果汁
- 玉米面发糕
- 花生豆浆
- 哈密瓜汁
- 酱油辣藕片
- 油炸花生米
- 番茄炒蛋
- 茶树菇炒腊肉
- 干煸四季豆
- 小葱焖鸡翅
- 超级简单---油泼面
- 山寨老狼甏肉干饭
- 松茸龙骨汤
- 韭菜海鲜馄饨
- 花式心形面包
- 蚂蚁上树
- 德普烤箱食谱——天使蛋糕卷
- 自己研制的香蕉饼
- 豌豆炒杂蔬
- 【四叶小馆】蒜泥白肉
- 原味泡芙
- 午后健康小零食：红糖燕麦饼干
- 炝炒土豆丝
- 刀切芒果
- egis
- eglantine
- EGM
- ego
- egocentric
- egocentricity
- egoism
- egoism
- egoist
- egoistic
- egomania
- egomaniac
- egotism
- egotism
- egotist
- 柳梢青（元·姬翼）
- 柳梢青（元·姬翼）
- 柳梢青（元·姬翼）
- 柳梢青（元·无名氏）
- 柳梢青（元·柯九思）
- 柳梢青（元·柯九思）
- 柳梢青（元·柯九思）
- 柳梢青（元·王吉昌）
- 柳梢青（元·王哲）
- 柳梢青（元·王哲）
- 柳梢青（元·虞集）
- 柳梢青（元·许有壬）
- 柳梢青（元·许有孚）
- 柳梢青（元·许有孚）
- 柳梢青（元·许桢）
- 临床常见护理技术与护理管理(精)
- 医学影像基础与临床(精)
- 唐欧阳询书九成宫醴泉铭/回宫米田格写字法系列/书法系列丛书
- 唐怀仁集王羲之书圣教序/回宫米田格写字法系列/书法系列丛书
- 土力学试验(第2版普通高等教育土木与交通类十四五精品教材)
- 云南橡胶林生态水文效应研究
- 九年级语文(下)/中学教材全解
- 抱璞(上海图书馆东馆设计)(汉英对照)
- 人偶神技(从零开始学习人体动态素描)
- 护理学<中级>考试全真模拟试卷与解析(第4版)/2023护考应急包
- 呼吸与危重症医学(精)
- 常见肿瘤病理诊断与综合治疗(精)
- 作文素材(初中版年度精华本备考2023年)
- 中国镇物(插图本)
- 骨伤科典型病例(精)