食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡
-
2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路
-
3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精
-
4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀
-
5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀
-
6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀
-
7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡
-
8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟
-
9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉
-
10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用
-
11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速打发至出现明显纹路
-
12将芝士奶油分成两等份，其中一份加入可可粉拌匀
-
13将冷却好的海绵蛋糕平分成4片
-
14取一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的可可芝士奶油
-
15再盖上一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的原味芝士奶油
-
16依次盖上剩下的蛋糕，刷咖啡酒液，抹上可可味和原味的芝士奶油
-
17到最后一层时，只在表面抹上薄薄一层奶油，将剩下的芝士奶油装入套上了圆形裱花嘴的裱花袋里
-
18在蛋糕表面挤上奶油装饰，放入冰箱冷藏3-4个小时
-
19上桌前筛上可可粉和糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 芦笋炒虾仁
- 家庭版大盘鸡
- 虾仁土豆沙拉
- 酒酿小圆子
- 养生菜豆粥
- 红薯粥
- 猪肉韭菜香菇饺子馅
- 小米红枣核桃浆
- 纯甘蔗红糖红烧肉
- 馒头
- 白灼秋葵
- 辣子鸡丁
- 鸡蛋饼
- 青椒肉片
- 煎带鱼
- 家常麻婆豆腐
- 豆皮鸡胸肉
- 青椒小炒肉
- 妈妈的味道-虾皮蒸蛋
- 蒜香鱼块
- 女巫手指饼干
- 烤鲫鱼
- 干锅牛腩
- 白菜炖冻豆腐
- 焦糖fluff黑芝麻薄脆饼
- 兵什么什么阻的成语
- 兵什么什么颈的成语
- 兵什么什么骄的成语
- 兵什么先什么的成语
- 兵什么其什么的成语
- 兵什么则什么的成语
- 兵什么厌什么的成语
- 兵什么在什么的成语
- 兵什么地什么的成语
- 兵什么城什么的成语
- 兵什么如什么的成语
- 兵什么将什么的成语
- 兵什么常什么的成语
- 兵什么意什么的成语
- 兵什么战什么的成语
- 春老寒雨酴醾竟烂（宋·薛季宣）
- 春老（唐·白居易）
- 春老（宋·陆游）
- 春耕（宋·张纲）
- 春耕（宋·陆游）
- 春耕（宋·陆游）
- 春耕（明·刘崧）
- 春耕（清·图鞈布）
- 春膏纸（宋·陈槱）
- 春自来（元·耶律铸）
- 春至无梅追用前韵一首（宋·曾协）
- 春至（唐·白居易）
- 春至（宋·曹彦约）
- 春至（宋·释永颐）
- 春舟（明·郭辅畿）
- 进出口贸易实务
- 小企业会计实务
- 商品推销
- 机械制造技术
- 压铸工艺与模具设计(第2版)
- 数据结构(Java语言描述)
- 物流成本管理
- 工程力学学习指导(第2版)
- 汽车维修工程(第2版普通高等教育十二五规划教材)/卓越汽车工程师系列
- 二手车评估与交易实务(第2版普通高等教育十二五规划教材)/卓越汽车工程师系列
- 企业会计基础
- 会计英语
- 计算机应用基础(第2版国家示范性高等职业教育规划教材)
- Access数据库应用
- 焊接结构生产与实例