食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏蛋糕的做法步骤
-
1把鸡蛋用厨师机中高速打发至起粗泡
-
2分三次加入细砂糖，继续打发至表面出现纹路
-
3换成低速继续搅打至蛋液细腻，加入香草精
-
4开烤箱预热到180°C，分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀
-
5将黄油微波炉里转20秒融化，倒入少量面糊拌匀
-
6再将剩余面糊倒入，翻拌均匀
-
7在模具内抹黄油，底部铺上烘焙纸，将面糊倒入模具，震两下去掉大气泡
-
8送入预热好的烤箱，180°C烤30分钟
-
9出炉后立即震两下，倒扣在架子上晾凉
-
10将咖啡泡好，倒入杏仁酒混合，晾凉待用
-
11将室温软化过的马斯卡彭芝士与糖粉一起用厨师机中速打发至顺滑，倒入鲜奶油，继续中速打发至出现明显纹路
-
12将芝士奶油分成两等份，其中一份加入可可粉拌匀
-
13将冷却好的海绵蛋糕平分成4片
-
14取一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的可可芝士奶油
-
15再盖上一片蛋糕，刷上咖啡杏仁酒液，抹上一半的原味芝士奶油
-
16依次盖上剩下的蛋糕，刷咖啡酒液，抹上可可味和原味的芝士奶油
-
17到最后一层时，只在表面抹上薄薄一层奶油，将剩下的芝士奶油装入套上了圆形裱花嘴的裱花袋里
-
18在蛋糕表面挤上奶油装饰，放入冰箱冷藏3-4个小时
-
19上桌前筛上可可粉和糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 纯天然番茄酱
- [香兰世家]快乐松鼠饼干 穿越童年
- 酸奶版轻乳酪
- 番茄肉酱炒意粉
- 红糖冰粉
- 黑芝麻海苔芝士饼干
- 干虾黄（虾子面配料）
- 蔓越莓馍头卷
- 口水鸡
- 滋补鸡汤
- 巧克力酱夹心蛋糕
- 奶酥粒面包
- 花生馅喜饼
- 椰蓉面包卷（烤箱烤面包卷的方法）
- 美味西餐——芝加哥牛排（黑椒味）
- 香炸香蕉糖果
- 荠菜鸡蛋饼
- 鸡蛋三明治
- 巧克力奇普饼干
- 火腿肠卷
- 冻豆腐肓蟹煲
- 香蕉奶昔
- 花馒头
- 糖醋带鱼
- 韭菜鸡蛋炒乌冬面
- sterilise
- steriliser
- sterility
- sterilization
- sterilize
- sterilizer
- sterling
- sterling silver
- sterling silver flatware
- stern
- sternly
- sternness
- sternpost
- sternum
- steroid
- 送圆仁三藏归本国（唐·栖白）
- 送圆侍者还平江承天寺（元·丁复）
- 送圆侍者（宋·释月涧）
- 送圆和尚还丹霞（明·何绛）
- 送圆尔上人归日本（宋·释道㻬）
- 送圆明大师归吴兴（宋·文彦博）
- 送圆监寺持钵之邵阳（宋·释德洪）
- 送圆禅人（宋·释法薰）
- 送圆载上人归日本国（唐·皮日休）
- 送圆载上人（唐·颜萱）
- 送圆鉴上人游天台（唐·李郢）
- 送圆鉴中住杭城海会寺（明·谢晋）
- 送圆音禅友主席丹霞（明·成鹫）
- 送圣徒入京兼呈纪常子进（宋·范祖禹）
- 送圣民出城即事（宋·张耒）
- 校园座右铭(楷书)/丁永康字帖
- 双生与互动的美学历程(中国戏剧与电影的关系研究1905-1949)
- 阿乙作品精选/名家作品精选
- 唢呐上的红飘带
- 永远的小春日和之人生无悔
- 橙海战略(企业有限资源竞争战略)
- 新管理者生存指南
- 梁实秋作品精选/名家作品精选
- 不做失败面前的胆小鬼(精)/小月亮童书
- 浩瀚无垠的太空(精)/信息图少儿奇趣百科系列
- 寒梅自吐一枝花(词三百首)
- 世间万物之精妙(自然哲学与物理原理)(精)
- 中国经济增长可持续性--基于增长源泉的研究/中国软科学研究丛书
- 莫奈(光的印象)(精)
- 和服草子(包裹在和服里的日本美学)(精)