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诗文
草莓蛋糕卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
植物油
40克
水
4克
低筋面粉
78克
盐
0.5克
辅料
黄油
20克
糖粉
18克
低筋面粉
18克
蛋清
20克
色拉油
两滴
淡奶油
少许
草莓
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
1
先制作心形面糊,黄油软化,可以用微波炉三十秒
2
然后加入糖粉,先用手动搅拌器搅拌均匀
3
然后再用电动打蛋器打发
4
低粉过筛
5
将黄油再分次加入蛋清打发后,倒入低粉
6
搅拌均匀
7
再加两滴色素搅拌成粉色面糊
8
烤盘上先放油纸。铺平
9
将蛋糕面糊倒在烤盘上
10
抹平蛋糕面糊
11
烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右取出倒扣并撕掉油纸
12
取一张新的油纸,然后将蛋糕翻面放在上面,蛋糕上面抹上草莓粒奶油
13
再用油纸卷好(可依靠擀面棍),过五分钟切片食用
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 19:12:06