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诗文
家常炒面
释义
“有面有菜营养全面”
食材明细
主料
面条
500g
辅料
绿豆芽
50g
肉丝
50g
西红柿
1个
青椒
1个
胡萝卜
1个
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
老抽
1匙
香油
1匙
食用油
1勺
葱花
适量
十三香
适量
蒜末
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常炒面的做法步骤
1
首先把面条煮到8分熟,过一遍凉水,把水分控掉,往面里倒一汤匙香油,拌匀备用。
2
配菜切丝备用。如果孩子七八岁以下,建议豆芽也切短些,方便孩子食用。
3
热油,放入肉丝和胡萝卜丝炒,肉丝炒熟,胡萝卜丝软了,放葱花,十三香,炒出香味,放入配菜,加生抽,醋,盐,炒熟,把备好的面条放入,翻炒均匀,加入老抽调色。
4
出锅前放蒜末,搅拌均匀。出锅开饭!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 面食 面条 家常菜 午餐
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更新时间:2026/4/11 15:57:54