食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
山药胡萝卜筒骨汤的做法步骤
-
1原料：筒骨。 -
2山药、胡萝卜、生姜。 -
3山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用 -
4胡萝卜同样切成滚刀块。 -
5放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。 -
6砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火。 -
7小火煮一小时。 -
8放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时。 -
9喝时盐调味即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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