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诗文 清脆可口---尖椒土豆丝
释义
清脆可口---尖椒土豆丝的做法
“尖椒土豆丝是道非常适合夏天吃的家常菜式,大火爆炒的瞬间,尖椒、香醋和土豆丝的清香一并蔓延出来,闻上去香味四溢,让人胃口大开。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
辅料
  • 尖椒 1个
  • 1粒
  • 花椒 10粒
  • 食用油 适量
配料
  • 香醋 1/2勺
  • 2克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

尖椒土豆丝的做法步骤

  • 清脆可口---尖椒土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切细丝,用清水反复冲洗去除其中的淀粉,沥干水分。
  • 清脆可口---尖椒土豆丝的做法步骤:2
    2
    蒜切成片;尖椒去籽、去蒂,切成与土豆丝相仿的丝。
  • 清脆可口---尖椒土豆丝的做法步骤:3
    3
    锅置火上适量油烧热,放入花椒炸香捞出弃之不用,蒜片放入油中,爆香。
  • 清脆可口---尖椒土豆丝的做法步骤:4
    4
    倒入土豆丝、尖椒,翻炒至断生。
  • 清脆可口---尖椒土豆丝的做法步骤:5
    5
    烹入香醋炒匀。
  • 清脆可口---尖椒土豆丝的做法步骤:6
    6
    加盐调味即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   冬至   宴客菜   午餐  
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更新时间:2025/3/11 22:40:19