正宗豆腐卷蘸酱菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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萝卜苗、苦菊、生菜等小菜洗净，在淡盐水中浸泡10分钟以上，再反复清洗干净，目的是去除农药残留。红心萝卜去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净，大葱去皮洗净备用。
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胡萝卜切丝，锅中加入适量的水，水开下入胡萝卜丝焯水，胡萝卜丝变软捞出，过冷水控净水分备用。
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?大葱切丝，黄瓜去皮洗净切丝，各种小菜控净水分。
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?干豆腐2张，取一张干豆腐，铺开码入黄瓜丝、胡萝卜丝、各种小青菜、红心萝卜丝、大葱丝，从一头卷起来，注意要卷紧实一些。
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同样的方法卷好另一张干豆腐，然后斜切段，根据盘子的大小码入盘中。这菜需要搭配一盘鸡蛋酱蘸着吃，当然，搭配各种买现成的酱也是可以的，随个人喜欢的口味选择吧。
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切好的干豆腐卷码盘，中间可以放上一盘炸鸡蛋酱，也可以不用盘装，直接放上一片干豆腐，炸个鸡蛋酱放上就好。
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?炸鸡蛋酱：鸡蛋打散，少许兑点水搅拌均匀，炒锅加入适量的油，倒入蛋液搅碎煎熟，鸡蛋尽量碎一点点，然后加入适量的自制大酱炸熟，OK！可以出锅了。
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?把炸好的鸡蛋酱倒入中间的干豆腐上即可，端上桌就可以开餐了，干豆腐卷蘸上鸡蛋酱太好吃了，我家小朋友的最爱。爽口开胃，可以当饭吃。

诗文	豆腐卷蘸酱菜
释义	“春天就馋这一口，新鲜的小芽菜和干豆腐卷在一起，再炸个鸡蛋酱，那叫一个香，是菜也是饭，解馋又顶饱，好吃还不长肉。” 食材明细主料干豆腐 2张胡萝卜 1根鸡蛋 2个辅料油适量自制黄豆酱适量苦菊适量生菜适量黄瓜 1根红心萝卜适量大葱适量萝卜苗适量酱香口味炸工艺十分钟耗时普通难度豆腐卷蘸酱菜的做法步骤 1 萝卜苗、苦菊、生菜等小菜洗净，在淡盐水中浸泡10分钟以上，再反复清洗干净，目的是去除农药残留。红心萝卜去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净，大葱去皮洗净备用。 2 胡萝卜切丝，锅中加入适量的水，水开下入胡萝卜丝焯水，胡萝卜丝变软捞出，过冷水控净水分备用。 3 ?大葱切丝，黄瓜去皮洗净切丝，各种小菜控净水分。 4 ?干豆腐2张，取一张干豆腐，铺开码入黄瓜丝、胡萝卜丝、各种小青菜、红心萝卜丝、大葱丝，从一头卷起来，注意要卷紧实一些。 5 同样的方法卷好另一张干豆腐，然后斜切段，根据盘子的大小码入盘中。这菜需要搭配一盘鸡蛋酱蘸着吃，当然，搭配各种买现成的酱也是可以的，随个人喜欢的口味选择吧。 6 切好的干豆腐卷码盘，中间可以放上一盘炸鸡蛋酱，也可以不用盘装，直接放上一片干豆腐，炸个鸡蛋酱放上就好。 7 ?炸鸡蛋酱：鸡蛋打散，少许兑点水搅拌均匀，炒锅加入适量的油，倒入蛋液搅碎煎熟，鸡蛋尽量碎一点点，然后加入适量的自制大酱炸熟，OK！可以出锅了。 8 ?把炸好的鸡蛋酱倒入中间的干豆腐上即可，端上桌就可以开餐了，干豆腐卷蘸上鸡蛋酱太好吃了，我家小朋友的最爱。爽口开胃，可以当饭吃。使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
随便看	猪肝瘦肉蒲瓜粥桃胶牛奶西红柿鸡蛋饼老家的卷馍豆渣糯米饼韭菜炒河鱼干丝瓜冬菇汤荷兰豆炒木耳五彩蛋炒饭奥利奥酸奶杯豆芽炒通心粉韭菜炒豆干洋葱炒鸡蛋磷虾南瓜蒸蛋清香柠檬蜂蜜茶营养沙拉面包丁蒜苗香菇酱鸡蛋金边白菜茯苓茅根瘦肉汤韭菜盒子 “蒸菜”蒜苔肉卤面酱香牛肉鸡蛋糖粥 “?夏日饮品?”炒酸奶厚蛋烧兼什么什么计的成语兼什么什么进的成语兼什么什么遗的成语兼什么什么采的成语兼什么什么量的成语兼什么什么録的成语兼什么倚什么的成语兼什么则什么的成语兼什么前什么的成语兼什么博什么的成语兼什么天什么的成语兼什么好什么的成语兼什么尚什么的成语兼什么并什么的成语兼什么攻什么的成语偶书所感（元·李孝光）偶书所见（明·张乔）偶书所见（明·陈献章）偶书所见（明末清初·陈子升）偶书扇面（宋·文彦博）偶书楷老帖后（宋·周行己）偶书示族弟大衷（明·潘真惠）偶书答岐守吴卿（宋·文彦博）偶书茭湖院（宋·金君卿）偶书警俗（宋·王迈）偶书讥武团练（宋·李处权）偶书赠邬青州之任（明·湛若水）偶书送李生白父下第归蜀（明·湛若水）偶书道店之壁（宋·赵蕃）偶书邸壁（宋末元初·陆文圭）哲学思维学堂/同济欧洲文化丛书中国巨灾债券运作机制与定价研究/同济人文社科丛书语用视角下的篇章类型研究--中德招聘广告实证对比分析/同济人文社科丛书海德格尔导论/同济欧洲文化丛书中国农村剩余劳动力转移--机理动因与障碍(一个理论框架与实证分析)/同济人文社科丛书说宅说塔网络环境下产品开发中的客户参与--心理行为和绩效/同济人文社科丛书同济大学百年卓越工程教育图史宋代官式建筑营造及其技术来华留学生教育结构历史研究(1950-2010) 上海市水环境中重金属类污染物的健康风险评价艺术欣赏导论新编/21世纪高职高专基础课教材系列应用文写作教程(高职高专教育十二五规划教材) 校园定向与野外拓展教程

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豆腐卷蘸酱菜的做法步骤