“土豆拌着吃，又香又脆。”
食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌豆豉土豆丝的做法步骤
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1食材如上图。 -
2锅里烧水。 -
3土豆切丝。 -
4土豆丝泡清水中，洗去淀粉。 -
5干辣椒切段。 -
6青椒切丝。 -
7小葱切葱花。 -
8生姜拍破剁成末。 -
9大蒜拍破剁成末。 -
10豆豉剁碎。 -
11水开放入土豆丝焯水两分钟。 -
12土豆丝放入清水中。 -
13热锅倒入适量的食用油。 -
14放入豆豉小火炒半分钟。 -
15放入配料。 -
16小火煸一分钟。 -
17土豆丝沥水装盘。 -
18放青椒丝。 -
19放少许盐。 -
20放少许鸡精。 -
21淋在土豆丝上。 -
22拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱