“土豆拌着吃，又香又脆。”
食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌豆豉土豆丝的做法步骤
-
1食材如上图。 -
2锅里烧水。 -
3土豆切丝。 -
4土豆丝泡清水中，洗去淀粉。 -
5干辣椒切段。 -
6青椒切丝。 -
7小葱切葱花。 -
8生姜拍破剁成末。 -
9大蒜拍破剁成末。 -
10豆豉剁碎。 -
11水开放入土豆丝焯水两分钟。 -
12土豆丝放入清水中。 -
13热锅倒入适量的食用油。 -
14放入豆豉小火炒半分钟。 -
15放入配料。 -
16小火煸一分钟。 -
17土豆丝沥水装盘。 -
18放青椒丝。 -
19放少许盐。 -
20放少许鸡精。 -
21淋在土豆丝上。 -
22拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- 再用观入试韵（宋·李昴英）
- 再用观子毅省郎韵（明·林弼）
- 再用观雪韵（宋·蔡戡）
- 再用还答得淳（宋·张埴）
- 再用迹字韵成一首呈判府（宋·陈与义）
- 再用送昭远诗韵寄昭远昆仲（宋·陈渊）
- 再用邦衡韵赞其閒居之乐且致思归之意（宋·周必大）
- 再用阴字韵简张都宪（明·薛瑄）
- 再用陀字韵（宋·洪咨夔）
- 再用陈园韵示邓志宏（宋·李纲）
- 再用陈白沙碧玉楼韵（明·方献夫）
- 再用难字韵简潘接伴（宋·虞俦）
- 再用集生太史韵（明·张萱）
- 再用雨不已韵答仁近（宋末元初·方回）
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