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诗文 炝拌豆豉土豆丝
释义
炝拌豆豉土豆丝的做法
“土豆拌着吃，又香又脆。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
辅料
  • 大蒜 1瓣
  • 咸香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

炝拌豆豉土豆丝的做法步骤

  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：1
    1
    食材如上图。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：2
    2
    锅里烧水。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：3
    3
    土豆切丝。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：4
    4
    土豆丝泡清水中，洗去淀粉。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：5
    5
    干辣椒切段。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：6
    6
    青椒切丝。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：7
    7
    小葱切葱花。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：8
    8
    生姜拍破剁成末。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：9
    9
    大蒜拍破剁成末。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：10
    10
    豆豉剁碎。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：11
    11
    水开放入土豆丝焯水两分钟。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：12
    12
    土豆丝放入清水中。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：13
    13
    热锅倒入适量的食用油。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：14
    14
    放入豆豉小火炒半分钟。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：15
    15
    放入配料。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：16
    16
    小火煸一分钟。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：17
    17
    土豆丝沥水装盘。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：18
    18
    放青椒丝。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：19
    19
    放少许盐。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：20
    20
    放少许鸡精。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：21
    21
    淋在土豆丝上。
  • 炝拌豆豉土豆丝的做法步骤：22
    22
    拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/6/6 8:10:18