“蚝油生菜很适合新手，做法非常简单，不过味道很好”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
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11、生菜洗净，备用。锅内放少许盐、糖和油，加冷水，大火煮开 -
22、加入生菜焯烫1分钟。 -
33、捞出沥干，均匀铺在盆内。 -
44、一勺耗油、一勺生抽、一勺淀粉、两勺糖、2个蒜瓣的蒜末、一勺料酒、两勺水调成汁 -
55、倒入锅中，小火慢慢煮 -
66、煮至汤汁浓稠，然后把汤汁浇在铺好的生菜上即可。
小窍门
生菜尽量沥干水分，否则最后会和酱汁混合，影响口感
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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夏季食谱